Jelenleg itt van: Főoldal > Torta receptek > Csokitorta málnával és ribizlivel

Csokitorta málnával és ribizlivel

Csokitorta málnával és ribizlivel

Hozzávalók :

piskóta:

–          8 tojás

–          8 ek víz

–          16 kanál cukor

–          20 kanál liszt

–          2 kanál kakaó

–          egy kiskanál sütőpor

krém:

–          3 tojás

–          5 dl tej

–          10 dkg liszt

–          10 dkg porcukor

–          2 ek kakaó

–          2 dl tejszín

–          1 csomag vaniliás puding

–          3 dl málna, ribizli, bármilyen savanykás gyümölcslé

–          10 dkg málna, ribizli

díszítés:

–          2 dl tejszín

–          20 dkg étcsokoládé

–          málna, ribizli

 

Elkészítés:

A piskótát megsütjük egy 24 cm átmérőjű kerek tortaformában, hagyjuk kihűlni, majd három szeletre vágjuk.

Közben elkészítjük a krémet: A 3 tojást a liszttel, cukorral, kakaóval és a tejjel simára keverjük, és sűrű krémet főzünk. Mikor kihűlt 2 dl tejszínt keményre verünk és apránként a krémet is hozzá adagoljuk, az eredmény egy finom, de nem túl tömény kakaós finomság.

A vaníliás pudingot megfőzzük a gyümölcslével, majd még forrón a gyümölcsöket is belekeverjük, egy kis cukrot is tehetünk a pudingba, ha a gyümölcslé nem lenne elég édes.

A kihűlt tortalapot megkenjük a szobahőmérsékletű pudinggal majd jöhet rá a krém, majd a következő lap, azt is megkenjük a pudinggal és újra krémet teszünk rá, végül rátesszük a harmadik lapot is. Kívül is bevonjuk a tejszínes kakaós krémmel és pár órára a hűtőbe tesszük dermedni.

Közben elkészítjük a mázat, két deci tejszínt forrni teszünk, mikor forrni kezd, beletörjük a csokoládét és lassú tűzön keverjük, amíg egyneművé válik, majd még pár percet főzzük.

A megdermedt tortát egy rácsra tesszük, majd rátöltjük a már nem tűzforró, de még híg csokoládé- tejszín keveréket. Ha nem lenne egyenletes a felület, akkor pár percre hűtőbe rakjuk, majd megismételjük a folyamatot, a tortáról lecsepegő csokoládét, még kicsit felmelegítjük, és a tortára csurgatjuk. Tetszés szerint díszítjük a gyümölccsel. Pár órára hűtőbe tesszük és máris kész a csokis, gyümölcsös finomság.

 

Jó étvágyat kívánunk a csoki tortához málnával és ribizlivel.

Cimke: ,

Írjon üzenetet

A weboldal használatának folytatásával Ön elfogadja a cookie-k használatát További információk

A cookie beállítások ezen a weboldalon "cookie-k engedélyezve" beállításon vannak, hogy a lehető legjobb böngészési élményt nyújthassuk Önnek. Ha Ön folytatja ennek a weboldalnak a használatát anélkül, hogy megváltoztatná a cookie beállításokat, vagy az alábbi "Elfogadom" gombra kattint, akkor Ön hozzájárul a fentiekhez.

Bezárás