Jelenleg itt van: Főoldal > Sertés húsos receptek > Lencsés szűzpecsenye

Lencsés szűzpecsenye

Lencsés szűzpecsenye

Hozzávalók:
– sertés szűzpecsenye
– 1 bögre lencse beáztatva
– 2 evőkanál balzsamecet
– 2 evőkanál barnacukor
– 3 evőkanál olívaolaj
– 1 piros alma kb. 1 cm-es darabokra vágva
– 1 zellerszár vékonyra szeletelve
– ¼ bögre petrezselyem apróra vágva
– 2 evőkanál citromlé
– só, bors
A sütőt melegítsük elő 200 fokra. Közben 4 bögre vizet forraljunk fel és tegyük fel benne főni a lencsét 1 teáskanál sóval. Időnként kevergessük és kb. 20-30 percig főzzük, míg megpuhul. Majd szűrjük le, hideg vízzel öblítsük le és hagyjuk kihűlni. Egy kis tálban keverjük el a balzsamecetet és a cukrot. Egy serpenyőben forrósítsunk fel 1 evőkanál olajat, a húst sózzuk, borsozzuk, majd 6-8 percig süssük, aztán tegyük a sütőbe és további 10-12 percig süssük. A sütés utolsó 5 percében kétszer alaposan locsoljuk meg a cukros-balzsamecetes keverékkel. A sütőből kivéve hagyjuk pihenni, mielőtt felszeletelnénk. Egy közepes méretű tálba tegyük a lencsét, adjuk hozzá az almát, a zellert, a petrezselymet, a citromlevet, 2 evőkanál olajat, ¼ teáskanál sót és borsot. Tálaláskor a zöldségeket köretként kínáljuk a szűzpecsenye mellé.

Jó étvágyat kívánunk a lencsés szűzpecsenyéhez.

Cimke: ,

Írjon üzenetet

A weboldal használatának folytatásával Ön elfogadja a cookie-k használatát További információk

A cookie beállítások ezen a weboldalon "cookie-k engedélyezve" beállításon vannak, hogy a lehető legjobb böngészési élményt nyújthassuk Önnek. Ha Ön folytatja ennek a weboldalnak a használatát anélkül, hogy megváltoztatná a cookie beállításokat, vagy az alábbi "Elfogadom" gombra kattint, akkor Ön hozzájárul a fentiekhez.

Bezárás