You are here: Home >Archive for the ‘Csirkehúsos receptek’ Category

Juharszirupos csirkemell

Juharszirupos csirkemell

Hozzávalók:
– 1 kg csontos csirkemell nagyobb darabokra vágva
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 zöld és 1 piros alma meghámozva, kimagozva, negyedekre vágva
– 8 közepes gyöngyhagyma negyedelve
– ¼ bögre friss zsály
– ½ bögre tyúkhúsleves alaplé
– ¼ bögre juharszirup
– ¼ bögre almaecet
– só
A csirkemelleket alaposan dörzsöljük át sóval. Egy nagy serpenyőben forrósítsunk olajat, tegyük bele a húst bőrös oldalával lefelé és kb. 5 perc alatt pirítsuk ropogósra. […]

Cimke:

Hozzászólások megtekintése0

Majonézes csirke

Majonézes csirke

Hozzávalók:
– 3 nagy csirkemell félbevágva
– 3 evőkanál majonéz
– 1 teáskanál mustár
– 5 evőkanál petrezselyem apróra vágva
– só, bors
Keverjük össze a majonézt, a mustárt és a petrezselymet, sózzuk, borsozzuk. Tegyük bele a csirkemelleket, forgassuk át és hagyjuk pár percig állni. Egy nagy serpenyőben kb. 4 percig süssük a húst olaj nélkül (a majonéz elegendő olajat tartalmaz). Ha alaposan átsült mindkét oldalon, azonnal tálalhatjuk. Friss petrezselyemmel díszítsük.

Jó étvágyat kívánunk a majonézes csirkéhez.

Cimke: ,

Hozzászólások megtekintése0

Csípős narancsos csirke

Csípős narancsos csirke

Hozzávalók:
– 80 dkg csirke
– ⅓ bögre narancslekvár
– 2 evőkanál Worcestershire-szósz
– ⅓ bögre forró barbecue-szósz
– 2 evőkanál citromlé
– só, bors
Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Keverjük össze a lekvárt, a Worcestershire- és a barbecue szószt és a citromlevet. A csirkét bőrével lefelé tegyük a tepsibe, amit előtte alufóliával béleljünk ki. Sózzuk, borsozzuk, majd öntsük rá a mártást és egy órán át süssük. Sütés közben időnként locsoljuk meg a húst a szafttal.

Jó étvágyat kívánunk a csípős narancsos csirkéhez.

Cimke: ,

Hozzászólások megtekintése0

Csirke boros szósszal

Csirke boros szósszal

Hozzávalók:
– 3 csirkemellfilé
– 1 gerezd fokhagyma összezúzva
– 4 evőkanál olívaolaj
– ½ bögre fehérbor
– 3 közepes méretű paradicsom apróra vágva
– só, bors
Az olajban megpirítjuk a fokhagymát. A csirkét sózzuk, borsozzuk, majd 7-10 percig sütjük. Hozzáöntjük a fehérbort és további 2 percig főzzük. Ha a csirke jól átsült, kivesszük a serpenyőből, majd a paradicsomot hozzáadjuk a fehérboros szószhoz és addig főzzük, míg me nem puhul. Tálaláskor a csirkét leöntjük a paradicsomos-boros szósszal és melegen tálaljuk.

 

Jó étvágyat kívánunk a csirkéhez boros szósszal.

Cimke: ,

Hozzászólások megtekintése0

Csirke ecetes szószban

Csirke ecetes szószban

Hozzávalók:
– 4 evőkanál vaj
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 4 gerezd fokhagyma
– 1 ⅕ kg csirke 10 db-ra vágva
– ½ bögre rizsecet
– 2 közepes méretű paradicsom felkockázva
– 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
– só, bors
Egy serpenyőben olvasszunk fel 2 evőkanál vajat és öntsük hozzá az olajat. Adjuk hozzá a fokhagymát. […]

Cimke:

Hozzászólások megtekintése0

Könnyű csirkeszárnyak

Könnyű csirkeszárnyak

Hozzávalók:
– 1 ½ kg csirkeszárny
– 1 bögre szójaszósz
– ¼ bögre olaj
– ¼ bögre fehérbor
– 2 gerezd fokhagyma
Az összes hozzávalót keverjük össze, majd forgassuk bele a csirkeszárnyakat. Egy éjszakán át hagyjuk pácolódni, majd 160 fokon másfél órán át süssük, közben háromszor forgassuk át a szárnyakat.

Jó étvágyat kívánunk a könnyű csirkeszárnyakhoz.

Cimke: ,

Hozzászólások megtekintése0

Csirke parmezános bundában

Csirke parmezános bundában

Hozzávalók:
– 1 bögre reszelt parmezán sajt
– 1 bögre zsemlemorzsa
– 1 teáskanál petrezselyem apróra vágva
– 3 evőkanál olívaolaj
– 8 szelet vékony, csont nélküli csirkemell
– só/fokhagymasó, bors
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat. Egy edényben összekeverjük a zsemlemorzsát, a parmezánt és a petrezselymet, sót, borsot adunk hozzá, majd alaposan beleforgatjuk a hússzeleteket. Egyenként kb. 4 percig sütjük őket. Burgonyapűrével tálalhatjuk.

 

Jó étvágyat kívánunk a csirkéhez parmezános bundában.

 

Cimke: ,

Hozzászólások megtekintése0

Kínai citromos csirke

Kínai citromos csirke

Hozzávalók:

– 2 csirkemell filé bőr nélkül

– 1 ¼ teáskanál kukoricakeményítő

– 1 teáskanál rizsecet

– ½ teáskanál szezámolaj

– ⅓ bögre barnacukor

– ⅓ bögre víz

– ⅓ bögre almaecet

– 1 citrom vékonyra szelve

– 1 tojás lazán felverve

– olaj a sütéshez

– 1 ½ bögre hosszúszemű rizs megfőzve

 

A csirkemelleket klopfoljuk ki. Egy kis tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt, a rizsecetet és a szezámolajat, majd dörzsöljük át vele a filéket. […]

Cimke: , ,

Hozzászólások megtekintése0

Csirkeszárnyak hoisin szószban

Csirkeszárnyak hoisin szószban

Hozzávalók:

 

– 15 csirkeszárny

– 1 evőkanál méz

– 4 evőkanál hoisin szósz

– 3 evőkanál meleg víz

– ¾ teáskanál só

– ½ teáskanál feketebors

– 2 gerezd fokhagyma összezúzva

– 1 zöldhagyma apróra vágva

– 1 szelet friss gyömbér apróra vágva

 

Pácoljuk be a csirkeszárnyakat a méz, a hoisin szósz, a víz, a só, a bors, a fokhagyma, a zöldhagyma és a gyömbér keverékébe. Hagyjuk állni legalább 15 percig. 175 fokra melegítsük elő a sütőt, majd kb. 30 percig süssük a csirkeszárnyakat, időnként meglocsolva őket a páccal. […]

Cimke: , ,

Hozzászólások megtekintése0

Szívbarát csirkemell

Szívbarát csirkemell

Hozzávalók:

 

– 3 evőkanál mazsola

– ½ bögre vöröshagyma apróra vágva

– ½ bögre zeller apróra vágva

– ¼ teáskanál fokhagyma összezúzva

– 1 babérlevél

– 1 bögre alma meghámozva, apróra vágva

– 2 evőkanál vízigesztenye apróra vágva

– 4 nagy csirkemell félbe vágva, csont nélkül

– 2 evőkanál olívaolaj

– 1 bögre zsírszegény tej

– 1 teáskanál currypor

– 2 evőkanál liszt

– 1 citrom negyedelve

 

200 fokra melegítsük elő a sütőt és kenjünk ki egy sütőedényt olajjal. Egy kis tálban a mazsolát áztassuk forró vízbe és várjunk, míg megduzzad. Egy edényben hevítsünk olajat, tegyük bele a hagymát, a zellert, a fokhagymát és a babérlevelet, kb. 5 percig süssük. […]

Cimke: , ,

Hozzászólások megtekintése0

A weboldal használatának folytatásával Ön elfogadja a cookie-k használatát További információk

A cookie beállítások ezen a weboldalon "cookie-k engedélyezve" beállításon vannak, hogy a lehető legjobb böngészési élményt nyújthassuk Önnek. Ha Ön folytatja ennek a weboldalnak a használatát anélkül, hogy megváltoztatná a cookie beállításokat, vagy az alábbi "Elfogadom" gombra kattint, akkor Ön hozzájárul a fentiekhez.

Bezárás