Receptek

Rimini rakottas

Hozzávalók:
– 6 burgonya felkarikázva
– 1 padlizsán felkarikázva
– 2 zöldpaprika felkarikázva
– 8 paradicsom felkarikázva
– bazsalikom
– oregánó
– 10 dkg reszelt füstölt sajt
– só, bors
Olajozzunk ki egy tepsit és tegyük bele a burgonyát és a padlizsánt. […]

Gomba görög módra

Hozzávalók:
– 350 g gomba
– 120 ml olívaolaj
– 1 citrom leve
– 1 csomó petrezselyem
– 2 gerezd fokhagyma összezúzva
– 150 ml fehérbor
– 2 szál friss kakukkfű
– só, bors
A gombát mossuk meg és vágjuk vékony szeletekre. A többi hozzávalót tegyük egy serpenyőbe és az egészet forraljuk fel. […]

Fokhagymás-rozmaringos csirkecombok

Hozzávalók:
– 4 csirkecomb
– 12 gerezd fokhagyma
– 2 szál rozmaring
– 3 evőkanál olaj
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál só
A sütőt 200 fokra melegítsük elő. A csirkecombokat alaposan mossuk meg, majd itassuk le róluk a nedvességet és sózzuk meg őket. […]

Hozzávalók:
– 3 evőkanál vaj
– 4 csirkemell filé bőr nélkül
– 2 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál só
– 1 teáskanál hagymapor
Közepes lángon olvasszuk meg a vajat, tegyük bele a csirkét és szórjuk meg a fokhagyma- és hagymaporral, sóval. 10-15 percig süssük át jól a húsok mindkét oldalát.

Jó étvágyat kívánunk a fokhagymás csirkéhez.

Kétperces édesség

Hozzávalók:
– ½ bögre vaj
– 3 ½ bögre porcukor
– ½ bögre kakaó
– ¼ bögre tej
– 1 teáskanál vanília kivonat
– ½ bögre darált mandula
Egy tálba tegyük bele az összes hozzávalót a mandula kivételével, de még ne keverjük össze őket. Mikrohullámú sütőben melegítsük 2 percig, majd habverővel keverjük simára. Utána adjuk hozzá a mandulát, keverjük el és egy kivajazott tálban egyenletesen oszlassuk el a masszát. Tálalás előtt fagyasztóban 15-20 percig hűtsük.

Jó étvágyat kívánunk a kétperces édességhez.

Csirke parmezános bundában

Hozzávalók:
– 1 bögre reszelt parmezán sajt
– 1 bögre zsemlemorzsa
– 1 teáskanál petrezselyem apróra vágva
– 3 evőkanál olívaolaj
– 8 szelet vékony, csont nélküli csirkemell
– só/fokhagymasó, bors
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat. Egy edényben összekeverjük a zsemlemorzsát, a parmezánt és a petrezselymet, sót, borsot adunk hozzá, majd alaposan beleforgatjuk a hússzeleteket. Egyenként kb. 4 percig sütjük őket. Burgonyapűrével tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk a csirkéhez parmezános bundában.

Téli zöldséges pite

Hozzávalók:

– 2 evőkanál olívaolaj

– 2 fej vöröshagyma apróra vágva

– 1 evőkanál liszt

– 300 g sárgarépa apróra vágva

– fél karfiol virágjaira szedve apróra tördelve

– 4 gerezd fokhagyma apróra vágva

– 1 ág rozmaring apróra vágva

– 400 g paradicsom apróra vágva

– 200 g zöldborsó

– 900 g burgonya felkockázva

– 200 ml tej

1 evőkanál olajat forrósítsunk fel, adjuk hozzá a hagymát és főzzük 10 percig, míg megpuhul, majd keverjük hozzá a lisztet és főzzük még 2 percig. […]

Sárgarépás burgonyapűré

Hozzávalók:

– 500 g sárgarépa apróra vágva

– 500 g édesburgonya apróra vágva

– 3 gerezd fokhagyma összetörve

– 1 teáskanál pirított köménymag

– 25 g vaj

Tegyük az édesburgonyát, a sárgarépát és a fokhagymát sós vízbe, forraljuk fel és főzzük még 12 percig, majd szűrjük le. […]

Brokkolis-sajtos pite

Hozzávalók:

– 2 evőkanál zsemlemorzsa

– 4 tojás

– 1 ¼ bögre zsírszegény tej

– ½ teáskanál tabasco szósz

– ¼ teáskanál só

– bors

– 2 bögre teljes kiőrlésű kenyér kockára vágva, héj nélkül (kb. 2 szelet)

– 3 bögre brokkoli virág

– 2 teáskanál extra szűz olívaolaj

– 4 szelet bacon kockára vágva

– 1 fej vöröshagyma kockára vágva

– 1 bögre reszelt parmezán sajt

Jó étvágyat kívánunk a brokkolis-sajtos pitéhez!

Egészséges fűszeres csirkeleves

Hozzávalók:

– 1 fej vöröshagyma apróra vágva

– ⅓ bögre árpagyöngy

– 4 gerezd fokhagyma apróra vágva

– 2 evőkanál repceolaj

– 2 l tyúkhúsleves alaplé

– 2 csirkemell filé félbe vágva

– 1 bögre lencse

– 35 dkg pikáns szósz

– 40 dkg bab vagy csicseriborsó

– ½ bögre friss koriander apróra vágva

– 8 bögre friss spenót apróra vágva

Az olajon pároljuk meg a hagymát és az árpagyöngyöt, majd tegyük hozzá a fokhagymát és még 1 percig pároljuk. […]