You are here: Home >Archive for the ‘Sertés húsos receptek’ Category

Szilvaszószos sertésérmék

Szilvaszószos sertésérmék

Hozzávalók:
– ⅕ kg sertés szűzpecsenye 8 szeletre vágva
– ¼ bögre vöröshagyma apróra vágva
– ½ bögre szilvalekvár
– 1 evőkanál vörösborecet
– evőkanál szójaszósz
– ¼ teáskanál őrölt gyömbér
– 1 kis szilva kimagozva, nyolcadokra vágva
– őrölt pirospaprika
– olaj
Egy serpenyőben hevítsünk olajat, pirítsuk benne a hagymát kb. 7 percig. […]

Cimke: ,

Hozzászólások megtekintése0

Grillezett-barnacukros sertésszelet

Grillezett-barnacukros sertésszelet

Hozzávalók:
– 6 szelet sertéskaraj csont nélkül
– ½ bögre barnacukor
– ½ bögre almalé
– 4 evőkanál olaj
– 1 evőkanál szójaszósz
– ½ teáskanál őrölt gyömbér
– 2 teáskanál kukoricakeményítő
– ½ bögre víz
– só, bors
Melegítsük elő a sütőt magas hőfokra, grill módozatban. Egy kis edényben keverjük össze az almalevet, […]

Cimke:

Hozzászólások megtekintése0

Málnaszószos sertésszelet

Málnaszószos sertésszelet

Hozzávalók:
– 4 szelet sertéskaraj kicsontozva
– ½ teáskanál szárított kakukkfű
– ½ teáskanál szárított zsálya
– ¼ teáskanál só
– ¼ teásanál bors
– 1 evőkanál vaj
– 2 evőkanál fehérborecet
– 1 evőkanál olívaolaj
– ¼ bögre málnalekvár
– 2 evőkanál narancslé
– 4 szál friss kakukkfű (elhagyható)
A sütős melegítsük elő 95 fokra. Egy kis tálban keverjük össze a zsályát, a kakukkfüvet, a sót és a borsot, majd egyenletesen dörzsöljük át a hússzeleteket ezzel a fűszerkeverékkel. […]

Cimke: ,

Hozzászólások megtekintése0

Tejfölös sertésszelet

Tejfölös sertésszelet

Hozzávalók:
– 6 szelet sertéskaraj
– ½ bögre liszt
– 1 nagy fej vöröshagyma szeletelve
– 2 tyúkhúsleves kocka
– 2 bögre forróvíz
– 2 evőkanál liszt
– 20 dkg tejföl
– só, bors
– fokhagymasó
A karajokat szórjuk meg sóval, borssal, fokhagymasóval, majd forgassuk meg a lisztben. Egy serpenyőben közepes lángon, kevés olajon süssük őket enyhén barnára. […]

Cimke:

Hozzászólások megtekintése0

Sertés szűzpecsenye áfonya szósszal

Sertés szűzpecsenye áfonya szósszal

Hozzávalók:
– sertés szűzpecsenye
– ½ tesákanál szárított kakukkfű
– ¼ teáskanál só és bors
– 1 teáskanál olaj
Szószhoz:
– 1 bögre friss vagy fagyasztott áfonya
– ¾ bögre száraz vörösbor
– 1 evőkanál kristálycukor
– 1 teáskanál reszelt citromhéj
– 1 ½ teáskanál kukoricakeményítő
A szűzpecsenyét sózzuk, borsozzuk és alaposan dörzsöljük át a kakukkfűvel. Egy nagy serpenyőben olajat forrósítunk és a húst kb. 4 percig sütjük, majd 190 fokos sütőben még 20-25 percig sütjük. […]

Cimke: ,

Hozzászólások megtekintése0

Mézes-borsos sertéssült

Mézes-borsos sertéssült

Hozzávalók:

 

– 1 narancs

– 30 dkg áfonya

– ¾ bögre méz

– 45 dkg csontozott sertéskaraj

– ¼ bögre méz

– 2 evőkanál dijoni mustár

– 2 evőkanál őrölt bors

– ½ teáskanál szárított kakukkfű

– ½ teáskanál só

 

A mártáshoz hámozatlanul negyedeljük fel a narancsot és távolítsuk el a magokat. Vágjuk durvára a negyedeket és az áfonyát. Egy közepes lábosban keverjük őket össze mézzel. Forraljuk fel és főzzük 3-4 percig, majd öntsük 3-4 bögrébe. […]

Cimke: , ,

Hozzászólások megtekintése0

Karácsonyi sertéssült

Karácsonyi sertéssült

Hozzávalók:

 

– 1 kg sertéskaraj

– 4 gerezd fokhagyma összezúzva

– 2 teáskanál friss rozmaring apróra vágva vagy 2 teáskanál szárított rozmaring

– 1 ½ teáskanál só

– ½ teáskanál őrölt feketebors

 

A sütőt melegítsük elő 200 fokra. Keverjük össze a fokhagymát, a rozmaringot, a sót és a feketeborsot, majd a keverékkel alaposan kenjük meg a hússzeleteket. […]

Cimke: , ,

Hozzászólások megtekintése0

Narancsos sertéshús tésztával

Narancsos sertéshús tésztával

Hozzávalók:
– 30 dkg csont nélküli sertéskaraj csíkokra vágva
– 1 teáskanál őrölt kömény
– ½ teáskanál só
– ½ teáskanál bors
– olaj
– 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
– 1 bögre tyúkhúsleves
– ½ bögre narancslé
– 2 evőkanál almaecet
– ½ evőkanál barnacukor
– 2 közepes sárgarépa
– 1 evőkanál kukoricakeményítő
– ½ bögre szeletelt zöldhagyma
– tészta
A tésztát főzzük meg. Egy kis tálban keverjük össze a köményt, a sót, a borsot és forgassuk meg benne a húst. […]

Cimke: ,

Hozzászólások megtekintése0

Májpástétom

Májpástétom

Hozzávalók:
– ½ kg darált sertéshús
– ½ kg máj (csirke, borjú vagy sertés)
– 1 evőkanál konyak vagy brandy
– 1 evőkanál száraz sherry
– 1 gerezd fokhagyma
– petrezselyem
– 10 szelet bacon szalonna
– 1 mogyoróhagyma
– ¼ teáskanál őrölt gyömbér
– ¼ teáskanál szegfűszeg
– csipetnyi fahéj
– csipetnyi szerecsendió
– 1 teáskanál só
– ¼ teáskanál őrölt bors
A sertéshúst többször alaposan daráljuk át. […]

Cimke: , ,

Hozzászólások megtekintése0

Édes-savanyú sertésszelet

Édes-savanyú sertésszelet

Hozzávalók:

– 8 szelet csontozott karaj
– fél bögre cukor
– negyed bögre ecet
– 6 evőkanál darabolt ananász (konzervből)
– 1 evőkanál kukoricakeményítő
– 2 teáskanál szójaszósz
– olaj
– só, bors

Egy kisebb serpenyőben keverjük össze a szójaszószt, a cukrot, az ecetet és a kukoricakeményítőt. […]

Cimke: , , ,

Hozzászólások megtekintése0

A weboldal használatának folytatásával Ön elfogadja a cookie-k használatát További információk

A cookie beállítások ezen a weboldalon "cookie-k engedélyezve" beállításon vannak, hogy a lehető legjobb böngészési élményt nyújthassuk Önnek. Ha Ön folytatja ennek a weboldalnak a használatát anélkül, hogy megváltoztatná a cookie beállításokat, vagy az alábbi "Elfogadom" gombra kattint, akkor Ön hozzájárul a fentiekhez.

Bezárás