Almás csirke parasztosan
Hozzávalók:
– 80 dkg csirkecomb kicsontozva
– 1 alma kimagozva, meghámozva
– 1 vöröshagyma apróra vágva
– 1 evőkanál citromlé
– 1 teáskanál tyúkhúsleves granulátum
– 2 bögre almalé vagy almabor
– 1 evőkanál liszt
– 2 evőkanál vágott zöldhagyma
– 4 dkg gomba szeletelve
– 2 teáskanál currypor
– tejföl vagy joghurt (elhagyható)
A curryport egy nagy serpenyőben kezdjük el melegíteni, míg kissé besötétedik. Adjuk hozzá a darabokra vágott almát, a citromlevet, a gombát, a húsleves granulátumot, 1,5 bögre almalevet vagy almabort és forraljuk fel. A csirkecombokat mossuk meg és csepegtessük le. A lángot vegyük lejjebb, tegyük a húsokat a serpenyőbe és fedő alatt pároljuk kb. 30 percig. Majd a csirkét vegyük ki a serpenyőből és tartsuk továbbra is melegen. Egy kis tálban keverjük össze a lisztet és a megmaradt almalevet vagy almabort, majd fokozatosan öntsük a serpenyőbe. Állandó keverés mellett addig főzzük, míg a mártás besűrűsödik. Öntsük a csirkére, díszítsük zöldhagymával és tejföllel vagy joghurttal. Köretként rizst készíthetünk.
További receptek a témában
