You are here: Home >Posts Tagged ‘csirke

Marokkói csirke

Marokkói csirke

Hozzávalók:
– 4 csirkemellfilé
– 1 teáskanál kömény
– 1 teáskanál őrölt koriander
– ¾ teáskanál só
– ½ teáskanál őrölt gyömbér
– ½ teáskanál fahéj
– ½ teáskanál bors
– 2 teáskanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma összenyomva
Egy kis edényben a hús kivételével keverjük össze a hozzávalókat, majd jól forgassuk meg benne a csirkemelleket. 175 fokos sütőben kb. 20 percig süssük.

 

 

Jó étvágyat kívánunk a marokkói csirkéhez.

Cimke: ,

Hozzászólások megtekintése0

Joghurtos csirke

Joghurtos csirke

Hozzávalók:
– 1,2 kg csirkecomb
– ¼ bögre olaj
– 1 bögre vöröshagyma apróra vágva
– 1 teáskanál só
– ½ bögre húsleves alaplé
– 1 bögre natúr joghurt
A csirkecombokat olajban süssük át, majd vegyük ki őket a serpenyőből és pirítsuk meg a hagymát. Tegyük hozzá a sót és a húslevest, majd a csirkét is és fedő alatt főzzük 30 percig. Ezután vegyük ki a húst és keverjük a joghurtot az edényben lévő szafthoz. Melegítsük, de ne forraljuk fel. Tálaláskor a szószt öntsük a csirkecomra, köretként tésztát készítsünk.

 

Jó étvágyat kívánunk a joghurtos csirkéhez.

Cimke: ,

Hozzászólások megtekintése0

Majonézes csirke

Majonézes csirke

Hozzávalók:
– 3 nagy csirkemell félbevágva
– 3 evőkanál majonéz
– 1 teáskanál mustár
– 5 evőkanál petrezselyem apróra vágva
– só, bors
Keverjük össze a majonézt, a mustárt és a petrezselymet, sózzuk, borsozzuk. Tegyük bele a csirkemelleket, forgassuk át és hagyjuk pár percig állni. Egy nagy serpenyőben kb. 4 percig süssük a húst olaj nélkül (a majonéz elegendő olajat tartalmaz). Ha alaposan átsült mindkét oldalon, azonnal tálalhatjuk. Friss petrezselyemmel díszítsük.

Jó étvágyat kívánunk a majonézes csirkéhez.

Cimke: ,

Hozzászólások megtekintése0

Csirke boros szósszal

Csirke boros szósszal

Hozzávalók:
– 3 csirkemellfilé
– 1 gerezd fokhagyma összezúzva
– 4 evőkanál olívaolaj
– ½ bögre fehérbor
– 3 közepes méretű paradicsom apróra vágva
– só, bors
Az olajban megpirítjuk a fokhagymát. A csirkét sózzuk, borsozzuk, majd 7-10 percig sütjük. Hozzáöntjük a fehérbort és további 2 percig főzzük. Ha a csirke jól átsült, kivesszük a serpenyőből, majd a paradicsomot hozzáadjuk a fehérboros szószhoz és addig főzzük, míg me nem puhul. Tálaláskor a csirkét leöntjük a paradicsomos-boros szósszal és melegen tálaljuk.

 

Jó étvágyat kívánunk a csirkéhez boros szósszal.

Cimke: ,

Hozzászólások megtekintése0

Fokhagymás csirke

Hozzávalók:
– 3 evőkanál vaj
– 4 csirkemell filé bőr nélkül
– 2 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál só
– 1 teáskanál hagymapor
Közepes lángon olvasszuk meg a vajat, tegyük bele a csirkét és szórjuk meg a fokhagyma- és hagymaporral, sóval. 10-15 percig süssük át jól a húsok mindkét oldalát.

 

Jó étvágyat kívánunk a fokhagymás csirkéhez.

Cimke: ,

Hozzászólások megtekintése0

Csirke olasz módra

Csirke olasz módra

Hozzávalók:
– 8 csirkecomb felezve
– 4 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál pirospaprika
– 1 evőkanál olaj
– ½ bögre víz
– só, bors
Egy nagy serpenyőben hevítsünk olajat és tegyük bele a csirkecombokat. Kb. 15 percig süssük őt, míg aranybarnák lesznek. A fokhagymát nyomjuk össze és tegyük a csirkére. Fedő alatt főzzük még 10 percig, közben forgassuk át a combokat. Vegyük le a tűzről, szórjuk meg pirospaprikával, sózzuk és öntsük fel vízzel. Alacsony lángon addig főzzük, míg a víz teljesen elpárolog.

 

Jó étvágyat kívánunk a csirkéhez olasz módra.

Cimke: ,

Hozzászólások megtekintése0

Könnyű francia csirke

Könnyű francia csirke

 

Hozzávalók:
– ½ kg csirkemell filé
– 2 bögre liszt
– ½ bögre fehérbor
– 4 tojás felverve
– ½ bögre fehérbor
– 2 bögre húsleves alaplé
– 1teáskanál petrezselyem apróra vágva
– ¼ bögre vaj
– 2 citrom leve
– 1 evőkanál kukoricakeményítő
– só, bors
A sütőt 150 fokra melegítsük elő. A csirkemelleket forgassuk meg lisztben, majd a felvert tojásokban és egy serpenyőben süssük majdnem készre. […]

Cimke: ,

Hozzászólások megtekintése0

Firenzei pestos csirke

Firenzei pestos csirke

 

Hozzávalók:
– 1 csomag penne tészta
– 4 csirkemell filé
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
– 2 bögre friss spenót
– 2 evőkanál pesto
– 1 evőkanál reszelt parmezán sajt
A tésztát feltesszük főni. Egy serpenyőben olajat hevítünk benne 1 percig pirítjuk a fokhagymát, majd adjuk hozzá a csirkét. […]

Cimke: ,

Hozzászólások megtekintése0

Csirke parmezános bundában

Csirke parmezános bundában

Hozzávalók:
– 1 bögre reszelt parmezán sajt
– 1 bögre zsemlemorzsa
– 1 teáskanál petrezselyem apróra vágva
– 3 evőkanál olívaolaj
– 8 szelet vékony, csont nélküli csirkemell
– só/fokhagymasó, bors
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat. Egy edényben összekeverjük a zsemlemorzsát, a parmezánt és a petrezselymet, sót, borsot adunk hozzá, majd alaposan beleforgatjuk a hússzeleteket. Egyenként kb. 4 percig sütjük őket. Burgonyapűrével tálalhatjuk.

 

Jó étvágyat kívánunk a csirkéhez parmezános bundában.

 

Cimke: ,

Hozzászólások megtekintése0

Kínai citromos csirke

Kínai citromos csirke

Hozzávalók:

– 2 csirkemell filé bőr nélkül

– 1 ¼ teáskanál kukoricakeményítő

– 1 teáskanál rizsecet

– ½ teáskanál szezámolaj

– ⅓ bögre barnacukor

– ⅓ bögre víz

– ⅓ bögre almaecet

– 1 citrom vékonyra szelve

– 1 tojás lazán felverve

– olaj a sütéshez

– 1 ½ bögre hosszúszemű rizs megfőzve

 

A csirkemelleket klopfoljuk ki. Egy kis tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt, a rizsecetet és a szezámolajat, majd dörzsöljük át vele a filéket. […]

Cimke: , ,

Hozzászólások megtekintése0

A weboldal használatának folytatásával Ön elfogadja a cookie-k használatát További információk

A cookie beállítások ezen a weboldalon "cookie-k engedélyezve" beállításon vannak, hogy a lehető legjobb böngészési élményt nyújthassuk Önnek. Ha Ön folytatja ennek a weboldalnak a használatát anélkül, hogy megváltoztatná a cookie beállításokat, vagy az alábbi "Elfogadom" gombra kattint, akkor Ön hozzájárul a fentiekhez.

Bezárás