You are here: Home >Posts Tagged ‘Francia

Francia halászlé

Francia halászlé

Hozzávalók:

 

– ½ kg tőkehal filé kb. 2 cm-es darabokra vágva

– 2 fej vöröshagyma apróra vágva

– 2 gerezd fokhagyma összezúzva

– 1 evőkanál olívaolaj

– 2 póréhagyma apróra vágva

– ½ kg paradicsom apróra vágva

– 2 evőkanál paradicsomszósz

– 2 dl száraz fehérbor

– 4 bögre víz

– 1 ½ teáskanál cayenne bors

– só, egész fekete bors

– 1 csipet sáfrány

– 1 csipet édeskömény

– 10 dkg crouton (fokhagymás szárított kenyérkocka)

– 7 dkg Gruyére sajt reszelve

 

Egy nagy edényben hevítsük fel az olívaolajat, benne pároljuk üvegesre a vöröshagymát. Tegyük bele a feldarabolt paradicsomot, a póréhagymát, a fokhagymát, jól keverjük össze és főzzük 2-3 percig. […]

Cimke: , ,

Hozzászólások megtekintése0

A weboldal használatának folytatásával Ön elfogadja a cookie-k használatát További információk

A cookie beállítások ezen a weboldalon "cookie-k engedélyezve" beállításon vannak, hogy a lehető legjobb böngészési élményt nyújthassuk Önnek. Ha Ön folytatja ennek a weboldalnak a használatát anélkül, hogy megváltoztatná a cookie beállításokat, vagy az alábbi "Elfogadom" gombra kattint, akkor Ön hozzájárul a fentiekhez.

Bezárás