Hal indiai módra
– 1 teáskanál őrölt feketebors
– 4 gerezd fokhagyma apróra vágva
– ½ bögre paradicsom apróra vágva
– ¼ bögre koriander apróra vágva
Keverjük össze a mustárt, a borsot, ½ teáskanál sót, 2 evőkanál repceolajat egy sekély tálban. Forgassuk meg benne a halfiléket, majd a pácolt szeleteket tegyük fél órára a hűtőbe.
Keverjük össze a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért, a kesudiót és turmixoljuk össze. A sütőt 175 fokra melegítsük elő. 1 evőkanál repceolajat hevítsünk fel közepes lángon, majd keverjük hozzá az elkészített gyömbéres masszát és főzzük 1-2 percig. Adjuk hozzá a cayenne borsot, a kurkumát, a köményt, a koriandert, 1 teáskanál sót és a cukrot. Kevergetés mellett főzzük további 5 percig. Keverjük hozzá a felaprított paradicsomot és a húslevest. A halfiléket helyezzük egy sütőtálba és szedjük le róluk az összes felesleges pácot. A tetejükre öntsük rá a szószt, fedjük le a tálat és előmelegített sütőben kb. 30 percig süssük. Koriander levéllel díszíthethetjük.
Jó étvágyat kívánunk a halhoz indiai módra!
Tudtad azt, hogy a lazac sütés sem bonyolult, sőt, még komolyabb konyhai tapasztalatot sem igényel? Olvasd el a cikkünket a témában, hogy megismerd a lazac elkészítésének minden trükkjét!
A sült édesburgonya bármilyen formában nagyon finom! Ha szívesen próbálnál ki új sütési módokat, a legjobb helyen jársz!
Ha érdekelnek a különleges receptek, olvasd el, hogyan készül az édesburgonya sütőben!
Recept ötlet: lazac sütése
További receptek a témában
