You are here: Home >Posts Tagged ‘leves

Sajtos póréhagyma leves

Sajtos póréhagyma leves

Hozzávalók:
– ¼ bögre vaj
– 1 bögre póréhagyma apróra vágva
– 1 bögre vöröshagyma apróra vágva
– ¾ bögre zeller apróra vágva
– 3 bögre tyúkhúsleves alaplé
– 20 dkg krémsajt
– 1 bögre tejföl
– só, fehérbors
A vajat egy serpenyőben felforrósítjuk, hozzáadjuk a hagymát és a petrezselymet, majd a póréhagymát és a zellert, majd 10 perc alatt gyakori kevergetés mellett puhára főzzük, de ne pirítsuk. […]

Cimke: ,

Hozzászólások megtekintése0

Téli diétás leves

Téli diétás leves

Hozzávalók:
– ½ bögre árpagyöngy
– 5 közepes méretű burgonya
– 10 dkg friss spenót
– 1 sárgarépa
– 2 dl tyúkhúsleves alaplé
– 1 evőkanál vaj
– ½ evőkanál őrölt pirospaprika
– ¼ bögre zsírszegény tejföl
Az árpagyöngyöt főzzük puhára, szűrjük le, majd tegyük félre. A feldarabolt burgonyákat a húsleves alaplében főzzük meg, de ne szűrjük le, hanem a húslevesben keverjük teljesen simára. […]

Cimke: ,

Hozzászólások megtekintése0

Tökkrém leves

Tökkrém leves

Hozzávalók:

– 2 evőkanál vaj

– 1 közepes fej vöröshagyma apróra vágva

– 4 bögre sütőtök pépesítve

– 3 l húsleves alaplé

– 1 teáskanál só

– 1 teáskanál őrölt koriander

– ½ tesákanál curry por

– ½ teáskanál fehér bors

– 3 bögre tej vagy tejszín

– ⅓ bögre dióolaj

 

A vajat közepes lángon olvasszuk meg, adjuk hozzá a hagymát és addig főzzük, míg a hagyma megpuhul. […]

Cimke: , ,

Hozzászólások megtekintése0

Kuszkusz leves

Kuszkusz leves

Hozzávalók:

– 6 bögre csirkehúsleves alaplé

– 2 csirkemell vékony csíkokra vágva

– ½ bögre kuszkusz

– 1 csomag spenót

– 4-5 evőkanál citromlé

 

A húslevest egy nagy serpenyőben forraljuk fel, adjuk hozzá a csirkemell csíkokat és főzzük 2-3 percig. Ezután kanalazzuk ki belőle a húst és osszuk el négy tányérban, tartsuk melegen. […]

Cimke: , ,

Hozzászólások megtekintése0

Wonton leves

Wonton leves

Hozzávalók:

 

– 20 dkg csontozott sertéskaraj nagyobb darabokra vágva

– 5 dkg garnélarák apróra vágva

– 1 teáskanál barnacukor

– 1 evőkanál kínai rizsbor

– 1 evőkanál szójaszósz

– 1 teáskanál zöldhagyma apróra vágva

– 1 teáskanál gyömbér apróra vágva

– 24 wonton

– 3 bögre húsleves alaplé

– ⅛ bögre apróra vágott zöldhagyma

 

Egy nagy tálban keverjük össze a cukrot, a húst, a garnélát, a szójaszószt, a bort, a gyömbért és 1 teáskanál zöldhagymát, majd hagyjuk állni kb. 30 percig. Minden wonton közepére kb. 1 teáskanálnyit tegyünk a szószból. A wonton széleit nedvesítsük meg, majd hajtogassunk belőle kis háromszögeket és gondosan nyomkodjuk le a széleit, hogy mindenhol zárva legyen. Majd a széleit felhúzva formázzunk kis csúcsokat. A húslevest forraljuk fel és dobjuk bele a wonton-csomagokat, majd főzzük 5 percig. Tálaláshoz zöldhagymával szórjuk meg.

 

Jó étvágyat kívánunk a wonton leveshez.

Cimke: , ,

Hozzászólások megtekintése0

Csípős-savanyú leves

Csípős-savanyú leves

Hozzávalók:

 

– 2 evőkanál olaj

– 1 közepes fej vöröshagyma apróra vágva

– 3 sárgarépa vékonyra szeletelve

– 3 gerezd fokhagyma apróra vágva

– 1 evőkanál friss gyömbér apróra vágva

– 4 bögre tyúkhúsleves alaplé

– 1 bögre víz

– 2 evőkanál szójaszósz

– 15 dkg shiitake gomba

– ⅓ bögre vízigesztenye szeletelve

– 20 dkg hó borsó

– 1 bögre friss szójacsíra

– ¼ bögre rizsbor ecet

– 2 evőkanál szezámolaj

– pár cseppnyi chili olaj

 

2 evőkanál olajat forrósítsunk fel, tegyük bele a sárgarépát, a vöröshagymát és állandó kevergetés mellett kb. 3 percig főzzük. […]

Cimke: , ,

Hozzászólások megtekintése0

Zellerkrém leves

Zellerkrém leves

Hozzávalók:

 

– 2 evőkanál vaj

– 40 dkg (kb. 12-15 nagy szár) zeller kb. 1 cm-es darabokra vágva

– 1 közepes fej vöröshagyma kockára vágva

– 20 dkg burgonya hámozva, kockára vágva

– 1-2 evőkanál citromlé

– 6 bögre víz

– só

 

A vajat közepes lángon megolvasztjuk egy nagy edényben. Hozzáadjuk a zellert, a hagymát és a burgonyát, mindezt megsózzuk. […]

Cimke: , ,

Hozzászólások megtekintése0

Sonkás borsóleves

Sonkás borsóleves

Hozzávalók:
– ½ kg zöldborsó
– 1 nagy fej hagyma kockára vágva
– 1 nagy sárgarépa felkockázva
– 1 nagy paszternák finomra szeletelve
– 2 zeller kockára vágva
– füstölt sertéshús csánk
– só, bors
Az összes hozzávalót egy nagy serpenyőbe tesszük és felöntjük 12 bögre hideg vízzel. Lassú tűzön felforraljuk, időnként keverjük meg. […]

Cimke: , ,

Hozzászólások megtekintése0

Avokádó leves

Avokádó leves

Hozzávalók:
– 2 nagy, érett avokádó feldarabolva
– 2 zöldcitrom leve
– 1 evőkanál üveges, ecetes, szeletelt jalapeno paprika
– zöldhagyma és koriander a díszítéshez
Az avokádó, a lime levét és a jalapeno paprikát 12 bögre jeges vízzel összeturmixoljuk, míg teljesen sima nem lesz. Ha túl sűrű, tegyünk még hozzá vizet. Ízés szerint borsozzuk. Tálaláshoz forgácsolt zöldhagymával és korianderrel díszíthetjük.

 

Jó étvágyat kívánunk az avokádó leveshez.

Cimke: , ,

Hozzászólások megtekintése1

Csirkés ravioli leves

Csirkés ravioli leves

Hozzávalók:
– 8 bögre tyúkhúsleves alaplé
– ½ bögre kockára vágott sárgarépa
– ½ bögre kockára vágott zeller
– 2 bögre hűtött, sajttal töltött ravioli
– 1 bögre főtt csirkehús feldarabolva
– só, bors
Forraljuk fel a tyúkhúsleves alaplét, majd vegyük lejjebb a lángot és adjuk hozzá a sárgarépát és a zellert. Addig pároljuk, míg a zöldségek megpuhulnak, ez kb. 20 perc. A raviolit főzzük ki, majd keverjük hozzá a csirkéhez. Végül sózzuk, borsozzuk.

 

Jó étvágyat kívánunk a csirkés ravioli leveshez.

Cimke: , ,

Hozzászólások megtekintése0

A weboldal használatának folytatásával Ön elfogadja a cookie-k használatát További információk

A cookie beállítások ezen a weboldalon "cookie-k engedélyezve" beállításon vannak, hogy a lehető legjobb böngészési élményt nyújthassuk Önnek. Ha Ön folytatja ennek a weboldalnak a használatát anélkül, hogy megváltoztatná a cookie beállításokat, vagy az alábbi "Elfogadom" gombra kattint, akkor Ön hozzájárul a fentiekhez.

Bezárás