15 perces lencseleves
15 perces lencseleves
Hozzávalók:
– 1 evőkanál extra szűz olívolaj
– ½ fej kis vöröshagyma apróra vágva
– 1 sárgarépa apróra vágva
– 1 zellerszár apróra vágva
– 1 gerezd fokhagyma apróra vágva
– 4 dl húsleves alaplé
– ¾ bögre lencse megfőzve, leszűrve
– 2 evőkanál vörösborecet
– só, bors
Egy közepes serpenyőben hevítsük fel az olajat. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát, a zellert, sózzuk, borsozzuk. Időnként kevergessük, főzzük 3-5 percig, míg a hagyma megpuhul. Öntsük hozzá a húslevest, forraljuk fel és főzzük még 5 percig. Tegyük hozzá a lencsét és addig főzzük, míg besűrűsödik a leves, kb. 3-5 percig. Keverjük hozzá az ecetet, majd sózzuk, borsozzuk.
Jó étvágyat kívánunk a 15 perces lencseleveshez.
További receptek a témában
