15 perces lencseleves

15 perces lencseleves

Hozzávalók:

 

– 1 evőkanál extra szűz olívolaj

– ½ fej kis vöröshagyma apróra vágva

– 1 sárgarépa apróra vágva

– 1 zellerszár apróra vágva

– 1 gerezd fokhagyma apróra vágva

– 4 dl húsleves alaplé

– ¾ bögre lencse megfőzve, leszűrve

– 2 evőkanál vörösborecet

– só, bors

 

Egy közepes serpenyőben hevítsük fel az olajat. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát, a zellert, sózzuk, borsozzuk. Időnként kevergessük, főzzük 3-5 percig, míg a hagyma megpuhul. Öntsük hozzá a húslevest, forraljuk fel és főzzük még 5 percig. Tegyük hozzá a lencsét és addig főzzük, míg besűrűsödik a leves, kb. 3-5 percig. Keverjük hozzá az ecetet, majd sózzuk, borsozzuk.

Jó étvágyat kívánunk a 15 perces lencseleveshez.

Oszd meg: