15 perces lencseleves
– 1 evőkanál extra szűz olívolaj
– ½ fej kis vöröshagyma apróra vágva
– 1 gerezd fokhagyma apróra vágva
– ¾ bögre lencse megfőzve, leszűrve
Egy közepes serpenyőben hevítsük fel az olajat. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát, a zellert, sózzuk, borsozzuk. Időnként kevergessük, főzzük 3-5 percig, míg a hagyma megpuhul. Öntsük hozzá a húslevest, forraljuk fel és főzzük még 5 percig. Tegyük hozzá a lencsét és addig főzzük, míg besűrűsödik a leves, kb. 3-5 percig. Keverjük hozzá az ecetet, majd sózzuk, borsozzuk.
További receptek a témában
