3 eszméletlen pulled pork szendvics

pulled pork szendvics

Ha tépett sertést készítünk, akkor érdemes félretenni legalább egy adagot belőle, amiből dedikáltan pulled pork szendvics készül majd. Na de milyen? Mutatunk 3 igazán különleges változatot, amikkel te sem fogsz tudni leállni. Vigyázat, egyik sem kimondottan lightos verzió, de mindegyik megéri az extra kalóriákat! Simán ehetjük őket ebédre, vagy magunkkal vihetjük hosszabb kirándulásra is, ahol garantáltan életmentő lesz.

Nem tudod hogyan készül egy igazán jó tépett sertés? Ebben a pulled pork receptben minden fontos tippet és trükköt megtalálsz amire szükséged lehet!

Cheddar sajtos pulled pork szendvics

Két szelet puha kovászos kenyér sok-sok cheddar sajttal és omlós pulled porkkal. Azért ennyivel még nem elégszünk meg, jó pár extra hozzávaló is kerül még ebbe a csoda szendvicsbe. Lássuk!

Hozzávalók

  • 2-300 g pulled pork (szendvics méretétől függően)
  • 4 szelet kovászos kenyér
  • kb. 4 szelet vörös cheddar sajt
  • kb. 2 ek. chipotle majonéz
  • kevés házi barbecue szósz
  • madársaláta
pulled pork szendvics

A szendvics elkészítése

A kenyérszeleteket kenjük meg chipottle majonézzel

Szórjunk rá a madársalátából és fektessük rá a cheddar sajtot

Halmozzunk rá egy jó adag pulled porkot, amire mehet egy kevés házi barbecue szósz

Befejezésként csorgassuk meg egy kis kanálnyi mézzel majd fedjük le a 2. szelet kenyérrel

Ha otthon esszük a szendvicset akkor tálaljunk mellé friss salátát vagy akár sültkrumplit is ha egy tartalmas ebédnek szánjuk

Tortilla pulled pork szendvics

Ha még nem próbáltál tortilla lapból szendvicset készíteni, akkor itt az ideje! Nálam kirándulásra már csak ez a verzió készül és általában van nálam pár extra darab, mert valakinek úgyis megfájdul rá a foga. Íme a kedvenc humuszos pulled porkos tortilla szendvicsem.

Hozzávalók

  • tortilla lap (1 nagy lapból két szendvics jön ki
  • hummusz a kenéshez
  • laponként kb. 50-80 g pulled pork
  • kevés feta sajt
  • egy kevés lime lé
tortilla pulled pork szendvics

Tortilla szendvics elkészítése

Fektessük egy deszkára a tortilla lapot és a közepét kenjük meg humusszal. A tortilla lap szélén hagyjunk egy kevés szabad helyet, ahova nem rakunk tölteléket, így tudjuk majd visszahajtani a végeket, hogy ne essen ki a töltelék.

Csíkban halmozzuk a húst a közepére, majd szórjuk meg egy kevés feta sajttal.

Végül locsoljuk meg egy kevés lime lével.

Jöhet a hajtogatás: fogjuk meg a tortilla lap jobb és bal szélét, majd hajtsuk rá a végeket a töltelékre. Nem az a cél, hogy félbehajtsuk a lapot, csak, hogy picit visszahajtsuk a széleket, megakadályozzuk, hogy a tötelék kiessen a szendvicsünkből.

Ha visszahajtottuk a két véget, akkor kezdjük el a behajtott oldalra merőlegesen feltekerni a lapot.

Az így kapott tekercset csomagoljuk szorosan alufóliába, majd egy éles késsel vágjuk félbe. A fólia segít összetartani a szendvicset, így kényelmesen ehetjük, anélkül, hogy szétesne a kezünkben.

Serpenyőben sült pulled pork melegszendvics

Az egyik kedvenc melegszendvicsem a serpenyőben, vajon sült változat. A kívül ropogósra sült kenyérbe beleharapva először a vaj, majd a folyós sajt íze dominál, befejezésként pedig már csak ráadás a BBQ-s pulled pork.

Hozzávalók:

  • puha toast kenyér (előnyös ha találunk nagyobb méretű változatot)
  • vaj
  • pulled pork
  • BBQ szósz
  • Cheddar sajt
  • Ementáli sajt
francia toast pulled porkkal

Szendvics összeállítása

Vajazzuk meg a toast kenyeret, majd tegyünk rá a pulled porkból és a BBQ szószból

Fektessünk a husira egy szelet ementálit és egy szelet cheddar sajtot

Fejezzük be a szendvicset egy a második szelet toast kenyérrel

Egy serpenyőbe tegyünk egy teáskanálnyi vajat és olvasszuk fel

Amíg melegszik a serpenyő, a szendvicsünk egyik felét szintén kenjük meg kívülről is vajjal

Fektessük a forró serpenyőbe a szendvicset, a megvajazott oldallal felfelé.

Süssük ropogósra az első oldalt, majd ha ezt megtörtént, akkor fordítsuk meg és süssük addig a másik oldalát is, míg szép aranybarna nem lesz.

Share this:
on facebook