Almaszószós sertésszelet
Hozzávalók:
– 4-5 szelet csont nélküli sertéskaraj
– 1 evőkanál olaj
– 2-3 alma hámozva, kimagozva, apróra vágva
– 1 ½ bögre almaszósz
– 1 bögre víz
– ¼ bögre apróra vágott hagyma
– 1 evőkanál Worcestershire-szósz
– ½ teáskanál fokhagymapor
– ¼ teáskanál só
– ¼ teáskanál bors
– 2 teáskanál kukoricakeményítő
– 2 evőkanál víz
A serésszeleteket olajban mindkét oldalukon barnára sütjük. A felesleges olajat öntsük ki a serpenyőből, majd tegyük bele az almaszószt, az almát, a vizet, a hagymát, a Worcestershire-szószt, a fokhagymaport, a borsot és gyakori kevergetés mellett, fedő alatt, lassú tűzön főzzük 30 percig. A húsokat vegyük ki a serpenyőből. A kukoricakeményítőt keverjük el a vízzel és öntsük a serpenyőbe, az almás szószhoz. Ha elkezd besűrűsödni, visszatesszük a hússzeleteket és még néhány percig főzzük. Rizzsel és főtt sárgarépával tálaljuk.
További receptek a témában
