Amaretti
Hozzávalók:
– 3 bögre darált mandula
– 1 ¼ bögre porcukor
– ½ teáskanál vanília kivonat
– 1 teáskanál mandula kivonat
– 3 tojásfehérje
150 fokra melegítsük elő a sütőt. A mandulát, a cukrot és a lisztet keverjük össze, adjuk hozzá a vanília és mandula kivonatot. Majd keverjük hozzá a tojásfehérjéket is és dolgozzuk össze, hogy sima tésztát kapjunk. Sütőpapírra tegyünk egy teáskanálnyi tésztát és szorjuk meg porcukorral. Miután megtöltöttük a tepsit, 25-30 percig süssük, míg szép aranybarna színt kap. Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni. Eleinte puhább, de 1-2 nap után ropogós lesz.
További receptek a témában
