Babacipős torta

babacipős torta

Babacipős torta

Hozzávalók :

piskóta:

–          6 tojás

–          12 dkg cukor

–           12 dkg liszt

–          egy kiskanál sütőpor

krém:

–          500 ml tej

–          2 tojás

–          10 dkg liszt

–          20 dkg cukor

–          2 ek kakaó

–          20 dkg margarin

Elkészítés:

Először a 6 tojásból megsütjük a piskótát egy 22 cm átmérőjű tortaformában, miután teljesen kihűlt három lapra vágjuk.

A krémhez a két egész tojást, a cukrot, a lisztet, a kakaót kevés tejjel simára kavarunk, majd a többi tejet is hozzá töltve gőz fölött sűrű krémet főzünk. Figyeljünk a folyamatos keverésre, különben csomós lehet, de ekkor sem kell megijedni, mert egy robotgéppel a végén ezen szépséghibákat ki tudjuk küszöbölni. Hagyjuk kihűlni, majd miután teljesen kihűlt hozzá adjuk a habosra kevert margarint.

A kihűlt krémmel betöltjük a tortánkat, majd az oldalát is szép simán, egyenletesen bevonjuk a krémmel és három órát hagyjuk a hűtőben dermedni.

Eközben a vásárolt vagy saját kezűleg készített fondantot porcukron kinyújtjuk és az előző nap elkészített fondant díszeket, cipőcskéket és virágokat is előkészítjük. Óvatosan a tortára helyezzük, figyeljünk, hogy ne legyen a fondant túl vékony, mert akkor könnyen szakad (ideális a 2-3 mm) .

Babalátogatóba vagy akár csak születésnapra is tökéletes meglepetés lehet.

 

Jó étvágyat kívánunk a babacipős tortához.

Share this:
on facebook