Balzsamecetes csirkemell
Hozzávalók:
– 4 csirkemellfilé
– 2 teáskanál őrölt citrombors
– 1 ½ teáskanál extra szűz olívaolaj
– ⅓ bögre balzsamecet
– ¼ bögre tyúkhúsleves alaplé
– 2 gerezd fokhagyma összenyomva
– 4 teáskanál vaj
– petrezselyem
– koktélparadicsom (cseresznyeparadicsom)
A csirkemelleket klopfoljuk ki, majd szórjuk meg őket citromborssal mindkét oldalon.
Egy nagy serpenyőbe öntsünk olajat és tegyük bele a hússzeleteket és kb. 7 percig süssük, közben egyszer forgassuk át őket. Ezután vegyük ki a húst és tegyük félre, tartsuk melegen. Egy tálban keverjük össze a balzsamecetet, a húslevest és a fokhagymát, majd öntsük a serpenyőbe és 2-4 percig főzzük, míg elkezd besűrűsödni. Adjuk hozzá a vajat és olvasszuk fel a szószban. A csirkét helyezzük egy tálba és locsoljuk meg a szósszal. Petrezselyemmel és koktélparadicsommal díszíthetjük.
Jó étvágyat kívánunk a balzsamecetes csirkemellhez!
Recept ötlet: tépett hús
További receptek a témában
