Brokkolis halfilé
Hozzávalók:
– 40 dkg brokkoli
– 60 dkg mirelit halfilé (bármilyen fajta)
– hal fűszerkeverék
– 2 szelet gépsonka
– 5 dkg reszelt sajt
– só, bors
A halat előzőleg engedjük fel szobahőmérsékleten és áztassuk citromos-sós tejben.
A brokkolit rózsáira szedve enyhén sós vízben megfőzzük. Közben 4 szelet halat egy kivajazott tűzálló edény aljára fektessünk, majd szórjuk meg a fűszerkeverékkel. A megfőtt brokkolit halmozzuk a tetejére, sózzuk, borsozzuk, majd borítsuk le gépsonkával, szórjuk rá a reszelt sajtot és előmelegített sütőben közepes lángon kb. 10 percig süssük. Petrezselymes burgonyával vagy rizzsel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk a brokkolis halfiléhez!
További receptek a témában
