Caesar-saláta

caesar-saláta

Caesar-saláta

Hozzávalók:
– ½ fej római saláta
– 10 dkg parmezán sajt
Öntethez:
– 1 citrom reszelt héja
– 3 evőkanál citromlé
– 2 gerezd fokhagyma összenyomva
– ⅔ bögre olívolaj
– 1 teáskanál őrölt feketebors
– ½ teáskanál só
– 1 teáskanál fehérborecet (elhagyható)
Mossuk meg, majd csepegtessük le a salátát, leveleit tépjük falatnyi darabokra. Az öntethez a citrom levét és héját, a fokhagymát, az ecetet, a sót és a borsot turmixoljuk össze. Lassan öntsük hozzá az olívaolajat és megint turmixoljuk össze. Közvetlenül tálalás előtt öntsük rá a salátára az öntetet, végül reszelt parmezánnal szórjuk meg és jól keverjük össze.

Jó étvágyat kívánunk a caesar-salátához.

Share this:
on facebook