Céklás-narancsos sertésszelet

céklás-narancsos saláta sertésszelethez

Céklás-narancsos sertésszelet

Hozzávalók:
– 40 dkg cékla 1,5 cm-es darabokra vágva
– 4 evőkanál olívaolaj
– 2 narancs nagy darabokra vágva
– 5 dkg arugula
– 4 szelet csontos karaj
– 1 evőkanál szárított oreganó
– 1 evőkanál szárított kakukkfű
200 fokra melegítsük elő a sütőt. Egy tepsibe tegyünk egy kevés olajat, majd szórjuk bele a cékladarabokat, amiket sózzunk, borsozzunk. 13-15 percig süssük, míg a cékla elkezd megpuhulni. Ekkor adjuk hozzá a narancsot és süssük további 15-17 percig. Ezután tegyük hozzá az arugulát és keverjük össze. 1 evőkanál olajat hevítsünk fel a serpenyőben. A hússzeleteket fűszerezzük meg oreganóval és kakukkfűvel, sózzuk, borsozzuk, oldalanként 7-9 percig süssük. Tálaláskor a húsokra szórjuk rá a céklás-narancsos keveréket.

 

Jó étvágyat kívánunk a céklás-narancsos sertésszelethez

Share this:
on facebook