Cézár saláta alaprecept egyszerűen

cézár saláta

Januárban sokan fogadunk egészséges életmódot – ha Te is ígéretet tettél magadnak, miszerint idén jóval egészségesebben fogsz étkezni, ez a Cézár saláta Neked van kitalálva!

Hozzávalók

  • 1 darab citrom
  • 250 g csirkemell
  • 150 g dijoni mustár
  • 1 darab fokhagyma
  • 5 g fokhagymapor
  • 350 g jégsaláta
  • 100 g kruton
  • 1.5 dl olívaolaj
  • 70 g parmezán sajt
  • 5 g pirospaprika
  • 4 darab tojás

Cézár saláta elkészítése

  1. A csirkemelleket vágjuk vékonyabb szeletekre, fűszerezzük be ízlés szerint fokhagymaporral, pirospaprikával, sóval és borssal, majd hagyjuk állni 20 percig. Ezután következik a grillezés.
  2. Grillezés közben a csirkemelleket mindkét oldalukon 8-10 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz a színük.
  3. A tojásokat keményre főzzük, majd hideg vízben hűtjük és megpucoljuk.
  4. A salátaleveleket megmossuk, lecsöpögtetjük és nagyobb darabokra tépkedjük.
  5. Az öntethez keverjük jól össze az olívaolajat, a citromlevet, a dijoni mustárt, a zúzott fokhagymát, sót és borsot.
  6. Rendezzük el a salátaleveleket egy nagy tálban, halmozzuk rá a grillezett, vékony szeletekre vágott csirkemellet, a félbevágott főtt tojásokat és a krutonokat.
  7. A salátát locsoljuk meg az öntettel, szórjuk meg a reszelt parmezánnal és óvatosan forgassuk össze.

Tipp

 

Az öntetet kedvünk szerint variálhatjuk ízlés-világunknak megfelelően – a fent leírt öntetreceptet akár házi majonézzel is helyettesíthetjük.

Ez a friss és ízletes Cézár saláta a grillezett csirkemellel és a főtt tojással tökéletes választás az egészségtudatos étkezéshez. Tápláló, mégis könnyű, ideális választás az újévi fogadalmakhoz illeszkedő étrendbe.

céklás-narancsos saláta sertésszelethez

Hogyan készül a saláta: a salátakészítés alapjai

A salátakészítés igazi művészet – sajátítsd el az alapjait cikkünk segítségével!

Recept tippek: saláta

Oszd meg:
Facebookon