Citromos csirke
Citromos csirke
Hozzávalók:
– ½ kg csirkemell filé csíkokra vágva
– 2 evőkanál száraz sherry
– 4 zöldhagyma apróra vágva
– 1 gyömbér reszelve
– 2 zeller szeletelve
– 125 g csiperke gomba negyedelve
– 1 zöldpaprika szeletelve
– 2 evőkanál szójaszósz
– 2 citrom reszelt héja
– 2 evőkanál olaj
– néhány szelet citrom a díszítéshez
A sherryt, a zöldhagymát és a gyömbért keverjük össze egy tálban. Tegyük hozzá a csirke csíkokat, majd hagyjuk pácolódni kb. 15 percig. Az olajat egy serpenyőben forrósítsuk fel, tegyük bele a zellert, a gombát, a zöldpaprikát, keverjük és süssük 1 percig. Adjuk hozzá a csirkét és öntsük rá a teljes pácot, majd 3 percig főzzük. Keverjük hozzá a szójaszószt és a citromhéjat, majd további 1 percig főzzük. Tálaláshoz citromszeletekkel díszítsük.
Jó étvágyat kívánunk a citromos csirkéhez.
Oszd meg: