Csípős halászlé
– ½ fej vöröshagyma apróra vágva
– 1 gerezd fokhagyma apróra vágva
– 1 evőkanál őrölt chili paprika
– 20 dkg zöld chili paprika apróra vágva
– 1 ½ bögre paradicsom kockára vágva
– ½ bögre zöld kaliforniai paprika apróra vágva
Egy serpenyőben az olajon pirítsuk meg a vöröshagymát gyakori kevergetés mellett kb. 5 perc alatt. Adjuk hozzá a fokhagymát és az őrölt chili paprikát és 2 percig pirítsuk. Öntsük hozzá a húslevest, adjuk hozzá a köményt és az apróra vágott chili paprikát és jól keverjük össze. Forraljuk fel, majd vegyük lejjebb a lángot és 20 percig pároljuk. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot és a tőkehal szeleteket. Végül fokozatosan keverjük hozzá a joghurtot.
További receptek a témában
