Csirke ecetes szószban

csirke ecetes szószban

Csirke ecetes szószban

Hozzávalók:
– 4 evőkanál vaj
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 4 gerezd fokhagyma
– 1 ⅕ kg csirke 10 db-ra vágva
– ½ bögre rizsecet
– 2 közepes méretű paradicsom felkockázva
– 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
– só, bors
Egy serpenyőben olvasszunk fel 2 evőkanál vajat és öntsük hozzá az olajat. Adjuk hozzá a fokhagymát.A csirkét sózzuk, borsozzuk és tegyük a serpenyőbe. Magas lángon kb. 8 percig pirítsuk. Az ecetet és a paradicsomokat keverjük össze és öntsük a serpenyőbe. Fedjük le és közepes lángon pároljuk kb. 15 percig, míg a csirke jól átfő. A csirkéket ezután vegyük ki a serpenyőből és tartsuk melegen. A szószt még hagyjuk a tűzön kb. 4 percig, míg besűrűsödik. A fokhagymát nyomjuk össze és adjuk a szószhoz, tegyünk bele a maradék vajat és a petrezselymet, majd alaposan keverjük össze. A szószt öntsük a csirkékre és frissen tálaljuk.

 

Jó étvágyat kívánunk a csirkéhez ecetes szószban

Share this:
on facebook