Csirkemellek krémes parmezán-szósszal
Csirkemellek krémes parmezán-szósszal
Hozzávalók:
– 4-6 csirkemell filé
– 1 evőkanál olívaolaj
– só, bors
Szószhoz:
– 2 evőkanál vaj
– 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
– 4 zölhagyma vékonyra szeletelve
– 10 dkg krémsajt
– 1 bögre tej
– 4 dl reszelt parmezán sajt
– ⅛ teáskanál bors
– só
A csirkemelleket mossuk meg, majd csepegtessük le, vékonyra klopfoljuk ki őket, sózzuk, borsozzuk. Egy nagy serpenyőben hevítsünk olajat és süssük át a csirkmelleket mindkét oldalukon kb. 5-6 percig. Egy másik serpenyőben olvasszuk fel a vajat, pirítsuk meg benne a fokhagymát és a zöldhagymát kb. 1 perc alatt. Adjuk hozzá a krémsajtot, a tejet és a parmezán sajtot és addig főzzük, míg egyenletes, sima mártást nem kapunk. Apróra vágott petrezselyemmel díszíthetjük.
Jó étvágyat kívánunk a csirkemellekhez krémes parmezán-szósszal.
További receptek a témában
