Csirkeszószos spagetti
Csirkeszószos spagetti
Hozzávalók:
– 40 dkg csirkemellfilé feldarabolva
– 10 dkg aszalt paradicsom apróra vágva
– 1 teáskanál olívaolaj
– 1 vöröshagyma apróra vágva
– 3 gerezd fokhagyma összezúzva
– 2 evőkanál liszt
– 1 bögre tyúkhúsleves alaplé
– 1 evőkanál friss petrezselyem
– 1 teáskanál friss bazsalikom
– ¼ bögre parmezán sajt
– spagetti tészta
A paradicsomot tegyük egy kis tálba és öntsünk rá forró vizet. Egy serpenyőben hevítsünk olajat és pároljuk meg benne a hagymát, fokhagymát kb. 3 percig. Tegyük hozzá a csirkét és kb. 3 percig főzzük, míg kissé megbarnul. Ezután a csirkés keveréket vegyük ki a serpenyőből és tegyük félre. A serpenyőbe tegyük bele a lisztet és jól keverjük el. Öntsük hozzá a húslevest és folyamatos keverés mellett főzzük, hogy jól besűrűsödjön. Forraljuk 3-4 percig. A paradicsomot szűrjük le és tegyük a serpenyőbe. Keverjük hozzá a bazsalikomot, a petrezselymet és a csirkés keveréket. Vegyük lejjebb a lángot és 10 percig pároljuk. Főzzük ki a spagettit és a tésztára halmozva a csirkés szószt melegen tálaljuk. Parmezánnal szórjuk meg a tetejét.
Jó étvágyat kívánunk a csirkeszószos spagettihez.
További receptek a témában
