Brutál csokis házi fagyi recept

csokis házi fagyi

Hozzávalók

  • 200 g étcsokoládé
  • 40 g kakaópor
  • 2 g
  • 2 dl sűrített tej
  • 5 dl tejszín
  • 10 ml vaníliakivonat

Brutál csokis házi fagyi recept elkészítése

  1. Vágd apróra az étcsokoládét, és tedd félre.
  2. Készíts elő egy hőálló tálat és egy lábast a gőzfürdőhöz.
  3. A hőálló tálban gőz fölött olvaszd meg az apróra vágott csokoládét (legalább 70%-os kakaótartalommal). Fontos, hogy a tál ne érjen a vízhez, csak a gőz melegítse.
  4. Amint a csokoládé megolvadt, vedd le a gőzről és tedd félre hűlni.
  5. Egy nagy tálban kezd el felverni a habtejszínt. Addig verd, amíg kemény hab nem lesz belőle.
  6. Egy közepes tálban keverd össze a sűrített tejet, a kakaóport, a vaníliakivonatot és a csipet sót.
  7. Lassan add hozzá a hűlt olvasztott csokoládét a sűrített tejes keverékhez, folyamatosan kevergetve, amíg egyenletes, sima masszát nem kapsz.
  8. Óvatosan forgasd bele a csokis masszát a felvert tejszínhabba. Ezt lassan és körkörös mozdulatokkal végezd, hogy a tejszínhab ne essen össze.
  9. Az elkészült fagyi alapot tedd egy zárható műanyag vagy fém edénybe.
  10. Fedd le az edényt, majd tedd a mélyhűtőbe legalább 6 órára, de még jobb, ha egy egész éjszakán át fagyasztod.
  11. A fagyit tálalás előtt 5-10 perccel vedd ki a mélyhűtőből, hogy könnyebben gombócolható legyen.
  12. Tálald friss gyümölcsökkel, csokireszelékkel vagy egy kis tejszínhabbal.
házi fagyi recept

Szuperegyszerű házi fagyi recept gép nélkül

Szuperegyszerű házi fagyi - ellenállhatatlan és olyan könnyű elkészíteni, imádjuk!

vaníliás tejszínfagylalt

Vaníliás tejszínfagylalt

Klasszikus vanilíás tejszínfagylalt alaprecept.

Oszd meg:
Facebookon