Csokis kuglóf recept csokirajongóknak

Hozzávalók

• 200 g cukor
• 100 g étcsokoládé
• 100 g kakaópor
• 200 g liszt
• 0,5 g só
• 10 g sütőpor
• 4 darab tojás
• 200 g vaj
• 5 ml vaníliakivonat

Csokis kuglóf recept elkészítése

1. Keverjük el egy nagyobb tálban a puha vajat a cukorral és a vaníliakivonattal addig, amíg habos állagot nem kapunk. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, ügyelve arra, hogy minden tojás alaposan elkeveredjen a masszában. Ezt kézi keveréssel is megoldhatjuk, de elektromos habverővel egyszerűbb a dolgunk.
2. A csokoládét vágjuk apró darabokra.
3. Egy másik edényben keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport és az egy csipet sót. Adjuk hozzá az aprított csokoládét, keverjük el, majd óvatosan forgassuk a vajas keverékhez.
4. Melegítsük elő a sütőt 170 Celsius fokra.
5. Lisztezzük ki a kuglófformát, majd öntsük bele a tésztát.
6. Süssük 45-50 percig. Ha nem vagyunk biztosak a dolgunkban, tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy kész-e a már a kuglóf.
7. Ha a kuglóf megsült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk 10 percig hűlni, aztán borítsuk ki a formából.
8. Amíg a süti hűl, elkészíthetjük a mázat. Ehhez szükségünk lesz 10-15 dkg étcsokoládéra és 0,5 dl tejszínre.
9. A máz elkészítéséhez a tejszínt és a felkockázott csokoládét olvasszuk fel gőz felett, keverjük simára. Még melegen csorgassuk rá a sütire a csokimázat – az extrém csokis ízélmény érdekben ne sajnáljuk a kuglófról a csokit!