Csokis torta férfiaknak
Csokis torta férfiaknak
Hozzávalók :
piskóta:
– 7 tojás
– 10 dkg liszt
– 15 dkg cukor
– 20 dkg dió
– egy kiskanál sütőpor
krém:
– 2 tojás
– 5 dl tej
– 10 dkg cukor
– 8 dkg liszt
– 20 dkg margarin
díszítés:
– 80 dkg fondant
Elkészítés:
A diós piskótát megsütjük, a dió zsírtartalma miatt nem fog a megszokott magasságú lenni a piskóta, de több tojással az is megoldható. A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd belefogatjuk a tojás sárgáját, végül a sütőport és a diót, egy 22 cm tortaformában megsütjük. Hagyjuk kihűlni, majd két vagy három szeletre vágjuk.
A krémhez beletesszük a tojást, lisztet, cukrot egy lábasba, majd a tejjel csomómentesre keverjük. Lassú tűzön a lehető legkeményebb krémet főzünk, majd tűzről levéve még forrón belekeverjük a margarint. Ebben az esetben a margarin lágyít a krémen, de nem fog kicsapódni, így tökéletes állagú, pudinghoz hasonló krémet kapunk.
A kihűlt tortalapokat megtöltjük a krémmel, majd kívül is bevonjuk, sima felületet kialakítva.
Pár órára hűtőbe tesszük, majd a vásárolt vagy otthon készített fondant porcukron kinyújtjuk és ráhelyezzük a tortára. Ebben az esetben a gyógyszeres dobozok fondant masszából készültek, majd gél ételfestékkel, ecset segítségével lettek megfestve. Természetesen a díszeknek szükségük van száradásra, így ajánlott előző nap elkészíteni.
Férfiaknak igazi mókás ajándék lehet, amely ráadásul finom is!
Jó étvágyat kívánunk a csokis tortához.
Alap csokis vajkrém torták töltéséhez és habzsákos díszítéshez.
