Dió krémes torta
Dió krémes torta
Hozzávalók :
piskóta:
– 7 tojás
– 7 ek víz
– 28 dkg cukor
– 22 dkg liszt
– egy kiskanál sütőpor
– 5 dkg dió
krém:
– 400 ml tej
– 1 csomag csokis puding
– 200 ml tejszín
– 8 dkg cukor
– 10 dkg darált dió
diszítés:
– 200 ml tejszín
– kevés durvára vágott dió, esetleg csokiforgács
Elkészítés:
Megsütjük a vizes piskótát egy 22 cm átmérőjű tortaformában, hagyjuk kihűlni, majd három szeletre vágjuk.
A csokis pudingot elkészítjük a tejjel és négy kanál cukorral, majd ezt is hagyjuk kihűlni. Néha megkeverjük, hogy ne keletkezzen „bőr” a tetején. Közben kemény habbá verjük a tejszínt és a kihűlt pudingot fokozatosan hozzáadjuk. A végén a darált diót is beleforgatjuk, így egy igen ízletes, puha krémet kapunk.
A piskótára visszatesszük a kapcsos tortaforma oldalát és megtöltjük krémmel a tortánkat. Ha van rá idő 2-3 órára a hűtőbe tesszük dermedni.
Kemény habbá verjük a tejszínt egy kis porcukorral, majd tetszés szerint díszítjük a tortánkat a habbal, dióval, csoki forgáccsal.
Jó étvágyat kívánunk a dió krémes tortához!!!
