Egészséges fűszeres csirkeleves

Egészséges fűszeres csirkeleves

Hozzávalók:

– 1 fej vöröshagyma apróra vágva

– ⅓ bögre árpagyöngy

– 4 gerezd fokhagyma apróra vágva

– 2 evőkanál repceolaj

– 2 l tyúkhúsleves alaplé

– 2 csirkemell filé félbe vágva

– 1 bögre lencse

– 35 dkg pikáns szósz

– 40 dkg bab vagy csicseriborsó

– ½ bögre friss koriander apróra vágva

– 8 bögre friss spenót apróra vágva

 

Az olajon pároljuk meg a hagymát és az árpagyöngyöt, majd tegyük hozzá a fokhagymát és még 1 percig pároljuk. Öntsük hozzá a húslevest, adjuk hozzá a csirkehúst és a lencsét, forraljuk fel. Vegyük lejjebb a lángot és fedő alatt főzzük 15 percig. Vegyük ki a csirkét és tegyük félre. Adjuk a leveshez a pikáns szószt és a koriandert, fedjük le és pároljuk még 10 percig, míg az árpa és a lencse megpuhul. A csirkét tépkedjük kisebb darabokra és tegyük a levesbe a spenóttal együtt. Fedő nélkül főzzük 5 percig, míg a spenót megfonnyad.

Jó étvágyat kívánunk  az  egészséges fűszeres csirkeleveshez.

 

 

Oszd meg: