Egészséges fűszeres csirkeleves
Egészséges fűszeres csirkeleves
Hozzávalók:
– 1 fej vöröshagyma apróra vágva
– ⅓ bögre árpagyöngy
– 4 gerezd fokhagyma apróra vágva
– 2 evőkanál repceolaj
– 2 l tyúkhúsleves alaplé
– 2 csirkemell filé félbe vágva
– 1 bögre lencse
– 35 dkg pikáns szósz
– 40 dkg bab vagy csicseriborsó
– ½ bögre friss koriander apróra vágva
– 8 bögre friss spenót apróra vágva
Az olajon pároljuk meg a hagymát és az árpagyöngyöt, majd tegyük hozzá a fokhagymát és még 1 percig pároljuk. Öntsük hozzá a húslevest, adjuk hozzá a csirkehúst és a lencsét, forraljuk fel. Vegyük lejjebb a lángot és fedő alatt főzzük 15 percig. Vegyük ki a csirkét és tegyük félre. Adjuk a leveshez a pikáns szószt és a koriandert, fedjük le és pároljuk még 10 percig, míg az árpa és a lencse megpuhul. A csirkét tépkedjük kisebb darabokra és tegyük a levesbe a spenóttal együtt. Fedő nélkül főzzük 5 percig, míg a spenót megfonnyad.
Jó étvágyat kívánunk az egészséges fűszeres csirkeleveshez.
További receptek a témában
