Egyszerű kenyérlángos baconnel és kolbásszal

egyszerű kenyérlángos

Az egyszerű kenyérlángos elkészítése olyan, mint egy valóságos időutazás: a klasszikus magyar népi konyha íz-világa és a modern megoldások tökéletes kombinációja hidat képez a múlt és jelen között – aminek az eredményét egyébként lehetetlen nem szeretni!

Az egyszerű kenyérlángosban az omlós, puha tészta a roppanós baconnel és a fűszeres kolbásszal párosítva igazi ízkavalkádot kínál, a friss fokhagymás tejfölös feltét pedig az egész ételt egy magasabb szintre emeli.

Íme, így készül a gyors kenyérlángos!

Hozzávalók

  • 200 g bacon
  • 3 g cukor
  • 25 g élesztő
  • 1 darab fokhagyma
  • 1 darab hagyma
  • 150 g kolbász
  • 500 g liszt
  • 45 ml olaj
  • 20 g
  • 200 g tejföl
  • 3 dl víz

Egyszerű kenyérlángos elkészítése

  1. Szórjuk egy tálba a finomlisztet, készítsünk a közepébe mélyedést. A cukrot a langyos vízben keverjük el, majd adjuk hozzá az élesztőt. Hagyjuk állni 10 percig, amíg felfut.
  2. Az élesztős keveréket a liszt közepébe öntjük, hozzáadjuk a sót és az olajat. Jól összedolgozzuk, amíg sima, rugalmas tésztát kapunk.
  3. Letakarva, meleg helyen 1 órát kelesztjük.
  4. A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk, és egy napraforgó olajjal kikent tepsire helyezzük. Igény szerint akár kis lepénykéket is formázhatunk a tésztából, nem fetlétlenül muszáj „téglalapban” gondolkodnunk.
  5. A bacont és a kolbászt kisebb kockákra vágjuk. A fokhagymagerezdeket (2 darab) összezúzzuk és elkeverjük a tejfölben, a hagymát apróra vágjuk (vagy felkarikázzuk).
  6. A kinyújtott tésztát megkenjük a fokhagymás tejföllel, majd rászórjuk a hagymát, a bacont és a kolbászt.
  7. Forró sütőben (200°C-on) kb. 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
  8. Frissen, melegen tálaljuk, friss zöld salátával kiegészítve.
 

Tipp

A bacont, mielőtt még a tésztára tennénk, kicsit át is süthetjük, így az eredmény még ropogósabb lesz!

A kenyérlángost könnyen az ízlés-világunkhoz igazíthatjuk – például reszelhetünk rá sajtot is.

A kenyérlángos egyszerűen fantasztikus! Főfogásként is pazarul megállja a helyét, de igazából bármilyen alkalomra, akár autentikus vendégváró ételként is szervírozhatjuk.

Egy minden ízében tökéletes tepsis pizza tészta recept érdekel? Olvasd el cikkünket a témában!

házi tepsis pizza készítés

Tepsis Házi Pizza recept - a nap receptje!

A kenyérlángos mellett érdemes erre a szuper pizza receptre is vetned egy pillantást!

Recept tippek: pizza feltétek

Oszd meg:
Facebookon