Epres-joghurtos fagyi

Hozzávalók

• 15 ml citromlé
• 200 g eper
• 250 g joghurt
• 100 g méz
• 5 dl tejszín

Epres-joghurtos fagyi elkészítése

1. A megmosott és megtisztított epret (vagy a kissé felengedett fagyasztott epret) turmixoljuk simára a mézzel (vagy cukorral) és citromlével.
2. A hideg tejszínt egy nagy tálban kemény habbá verjük.
3. Óvatosan keverjük össze a felvert tejszínt a joghurttal és az eperpürével. Fontos, hogy ne törjük össze a habot.
4. Öntsük a keveréket egy fagyasztóálló edénybe, és fedjük le.
5. Tegyük a fagyasztóba, és óránként keverjük át egy villával vagy spatulával. Ezt ismételjük meg 3-4 alkalommal, majd hagyjuk teljesen megfagyni (minimálisan 6 órát, de inkább egy egész éjszakát).