Erdei gyümölcsös túrótorta
Erdei gyümölcsös túrótorta
Hozzávalók :
piskóta:
– 12 tojás
– 12 ek víz
– 24 ek cukor
– 26 ek liszt
krém:
– 60 dkg tehéntúró
– 10 dkg porcukor
– 3 dl tejszín
– 30 dkg erdei gyümölcs
– 1 dl joghurt
díszítés:
– 30 dkg erdei gyümölcs
– 2 tasak tortazselé
– kb. 2 dl tejszín
Elkészítés:
A piskótát megsütjük egy kb. 20×30-as tepsibe, majd hagyjuk kihűlni. Közben elkészítjük a krémet, amely egy nagyon egyszerű, de annál ínycsiklandóbb finomság. A túrót alaposan áttörjük a porcukorral, kemény habbá verjük a tejszínt, majd óvatosan a túróhoz keverjük. Végül belekeverjük a joghurtot és a gyümölcsöket is. Amennyiben fagyasztott gyümölcsöt vásárolunk, először ki kell olvasztani és mehet bele a levével együtt. Egy nem túl édes, finom krémet kapunk, amelyet garantáltan mindenki imádni fog.
A kihűlt piskóta lapot két egyenlő szeletre vágjuk, majd jó vastag réteg krémet teszünk bele. A tetejét is megkenjük a krémmel és rárakjuk a gyümölcsöket, majd a tasakon lévő útmutató szerint elkészítjük a zselét, amely készülhet vízből és cukorból, de sokkal finomabb, ha gyümölcslét használunk. Gyorsan a tortára kanalazzuk mielőtt kihűlne, majd felverjük a félretett 2 dl tejszínt ízlés szerint egy kis porcukorral.
A torta oldalát tetszés szerint díszítjük, esetleg csoki reszelékkel is megszórjuk, bizonyára nem fogja elrontani az ízét.
Jó étvágyat kívánunk az erdei gyümölcsös túrótortához!
