Erdei gyümölcsös túrótorta

Erdei gyümölcsös túrótorta

Hozzávalók :

piskóta:

–          12 tojás

–          12 ek víz

–          24 ek cukor

–          26 ek liszt

 

krém:

–          60 dkg tehéntúró

–          10 dkg porcukor

–          3 dl tejszín

–          30 dkg erdei gyümölcs

–          1 dl joghurt

díszítés:

–          30 dkg erdei gyümölcs

–          2 tasak tortazselé

–          kb. 2 dl tejszín

Elkészítés:

A piskótát megsütjük egy kb. 20×30-as tepsibe, majd hagyjuk kihűlni. Közben elkészítjük a krémet, amely egy nagyon egyszerű, de annál ínycsiklandóbb finomság. A túrót alaposan áttörjük a porcukorral, kemény habbá verjük a tejszínt, majd óvatosan a túróhoz keverjük. Végül belekeverjük a joghurtot és a gyümölcsöket is. Amennyiben fagyasztott gyümölcsöt vásárolunk, először ki kell olvasztani és mehet bele a levével együtt. Egy nem túl édes, finom krémet kapunk, amelyet garantáltan mindenki imádni fog.

A kihűlt piskóta lapot két egyenlő szeletre vágjuk, majd jó vastag réteg krémet teszünk bele. A tetejét is megkenjük a krémmel és rárakjuk a gyümölcsöket, majd a tasakon lévő útmutató szerint elkészítjük a zselét, amely készülhet vízből és cukorból, de sokkal finomabb, ha gyümölcslét használunk. Gyorsan a tortára kanalazzuk mielőtt kihűlne, majd felverjük a félretett 2 dl tejszínt ízlés szerint egy kis porcukorral.

A torta oldalát tetszés szerint díszítjük, esetleg csoki reszelékkel is megszórjuk, bizonyára nem fogja elrontani az ízét.

 

Jó étvágyat kívánunk az erdei gyümölcsös túrótortához!

Oszd meg: