Erdei gyümölcsös túrótorta
Erdei gyümölcsös túrótorta
Hozzávalók:
piskóta:
– 6 tojás
– 12 dkg cukor
– 12 dkg liszt
– kis kanál sütőpor
krém:
– 500 ml tejszín
– 250 g tehéntúró
– egy nagy pohár gyümölcsös joghurt
– 10 dkg porcukor
díszítés:
– 500 g vegyes erdei gyümölcs
– 1 tasak tortazselé
– 1 tasak ostyarúd
Elkészítés:
6 tojásból megsütjük a piskótát, miután kihűlt két szeletre vágjuk.
A krémhez összetörjük a túrót a porcukorral, majd a joghurttal is elkeverjük. A fél liter tejszínt robotgéppel habosra keverjük és kb. 1 dl félreteszünk belőle a díszítéshez, a többit óvatosan elkeverjük a túrós, joghurtos keverékkel. Ha a gyümölcsünk fagyasztott akkor hagyjuk kiolvadni és a levét is alaposan lecsöpögtetjük, majd egyharmadát a krémhez adjuk.
A krémmel betöltjük a már kihűlt tortalapot. A krém réteg lehet minél vastagabb, hiszen egy nem túl édes, hihetetlen finom ízkavalkádot készítettünk.
A félretett tejszínnel bevonjuk a tortát, oldalára felhelyezzük az ostya rudakat és ha egy szalaggal átkötjük az egészet akkor még különlegesebb látványba lesz részünk.
A torta tetejére rakjuk a megmaradt gyümölcsöt és a levével elkészítjük a tortazselét a tasakon is leírt módon és még melegen a gyümölcsökre kanalazzuk.
Azoknak is tökéletes ajándék lehet ez a torta akik nem szeretik a tömény, édes ízeket.
Jó étvágyat kívánunk az erdei gyümölcsös túrótortához.
