Erdei gyümölcsös túrótorta

Erdei gyümölcsös túrótorta

Hozzávalók:

piskóta:

–          6 tojás

–          12 dkg cukor

–          12 dkg liszt

–          kis kanál sütőpor

krém:

–          500 ml tejszín

–          250 g tehéntúró

–          egy nagy pohár gyümölcsös joghurt

–          10 dkg porcukor

díszítés:

–          500 g vegyes erdei gyümölcs

–          1 tasak tortazselé

–          1 tasak ostyarúd

Elkészítés:

6 tojásból megsütjük a piskótát, miután kihűlt két szeletre vágjuk.

A krémhez összetörjük a túrót a porcukorral, majd a joghurttal is elkeverjük. A fél liter tejszínt robotgéppel habosra keverjük és kb. 1 dl félreteszünk belőle a díszítéshez, a többit óvatosan elkeverjük a túrós, joghurtos keverékkel. Ha a gyümölcsünk fagyasztott akkor hagyjuk kiolvadni és a levét is alaposan lecsöpögtetjük, majd egyharmadát a krémhez adjuk.

A krémmel betöltjük a már kihűlt tortalapot. A krém réteg lehet minél vastagabb, hiszen egy nem túl édes, hihetetlen finom ízkavalkádot készítettünk.

A félretett tejszínnel bevonjuk a tortát, oldalára felhelyezzük az ostya rudakat és ha egy szalaggal átkötjük az egészet akkor még különlegesebb látványba lesz részünk.

A torta tetejére rakjuk a megmaradt gyümölcsöt és a levével elkészítjük a tortazselét a tasakon is leírt módon és még melegen a gyümölcsökre kanalazzuk.

Azoknak is tökéletes ajándék lehet ez a torta akik nem szeretik a tömény, édes ízeket.

 

Jó étvágyat kívánunk az erdei gyümölcsös túrótortához.

Oszd meg: