Fahéjas-szilvás sertésszelet

fahéjas szilvás sertésszelet

Fahéjas-szilvás sertésszelet

Hozzávalók:
– 4 szelet sertéskaraj
– ½ teáskanál őrölt fahéj
– ¼ teáskanál só
– ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg
– ¼ teáskanál durvára őrölt feketebors
– 1 teáskanál olívaolaj
– ¼ bögre mogyoróhagyma apróra vágva
– 1 teáskanál vaj
– 1 bögre aszaltszilva mag nélkül, félbe vágva
– ⅓ bögre száraz fehérbor
– ⅓ bögre tyúkhúsleves alaplé
– 2 evőkanál petrezselyem apróra vágva
Keverjük össze a fahéjat, a szegfűszeget, a sót és a borsot. Az olívaolajat hevítsük fel egy serpenyőben, majd tegyük bele a húsokat és mindkét oldalukon 2-2 percig süssük. Tegyük hozzá a mogyoróhagymát és a vajat, főzzük kb. fél percig gyakori kevergetéssel. Adjuk hozzá a szilvát, a bort, a húslevest és forgassuk bele a hússzeleteket. Fedjük le és vegyük alacsonyabbra a lángot, majd főzzük 2 percig, míg a húsok elkészülnek. Tálaláskor szórjuk meg a sertésszeleteket petrezselyemmel.

 

Jó étvágyat kívánunk a fahéjas-szilvás sertésszelethez.

Share this:
on facebook