Flapjack recept – az angol zabszelet titka
A flapjack egy hagyományos angol édesség, amelyet elsősorban zabpehelyből, vajból, barna cukorból és szirupból készítenek. Egyszerű összetevői ellenére a flapjack rendkívül népszerű, nem csak Nagy-Britanniában, de világszerte is.
Ennek oka részben az, hogy az elkészítése pofonegyszerű, másrészt pedig, hogy a végeredmény elképesztő: a karakteres íze, a roppanós külseje és az omlós belseje mind-mind hozzájárulnak a flapjack népszerűségéhez. És az egészben a legjobb, hogy a zabszelet házilag is elkészíthető!
Házi zabszelet hozzávalói
- 100 g barna cukor
- 75 ml juharszirup
- 250 g vaj
- 500 g zabpehely
Falpjack elkészítése
- Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
- Egy közepes méretű tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
- Egy nagyobb lábasban olvasszuk meg a vajat lassú tűzön, majd adjuk hozzá a barna cukrot és a juharszirupot. Folyamatosan kevergetve olvasszuk össze őket.
- Ha a cukor teljesen feloldódott, vegyük le a tűzről, majd keverjük bele a zabpelyhet. Alaposan dolgozzuk össze, hogy a zabpehely minden szemcséje bevonódjon.
- A flapjack tésztáját simítsuk a sütőpapírral bélelt tepsibe, és egy kanál segítségével nyomkodjuk bele. Ezzel kissé tömörítjük a tésztát, így nem fog szétesni sütés után.
- Süssük a sütőben kb. 15-20 percig, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz.
- Vegyük ki a sütőből, és még melegen vágjuk fel a kívánt méretű szeletekre, majd hagyjuk teljesen kihűlni a tepsiben.
Tipp
Az alap flapjack recepttel bátran kísérletezhetünk. Keverhetünk hozzá olajos magvakat, chia magot, aszalt gyümölcsöket, és ízesíthetjük különböző fűszerekkel, pl. fahéjjal, gyömbérrel. A zabszeletek tetejére csorgathatunk olvasztott csokoládét, vagy be is vonhatjuk a szeletek talpát vele.
A Chia mag felhasználása kreatívan
Szereted a chia magot? Ha igen, akkor tarts velünk, mutatunk pár szuper tippet a felhasználására.
Ez a pizza szósz recept pedig garantáltan biztos helyet érdemel a gasztronómiai repertoárodban!
Érdekel, hogyan készül a tökéletes pite tészta? Katt a cikkre, és megtudhatod!
Ez a chia mag recept mindenképpen érdemes arra, hogy beilleszd a gasztronómiai repertoárodba, különösen, ha elkötelezted magad az egészséges életvitel mellett!
A pizza sütés igazi művészet – ne hagyd ki cikküket a témában, hogy minden fontos praktikát elsajátíthass!
Recept ötlet: amerikai csokis keksz
További receptek a témában
