Grillezett hal, a klasszikus kedvenc
A grillezett hal friss, könnyed és fenséges – ha jól van elkészítve, omlós belső és ropogós bőr jellemzi, minimális fűszerezéssel is tökéletes.
Hozzávalók
- 1 darab citrom
- 500 g hal
- 80 ml olívaolaj
Grillezett hal elkészítése
- Töröld szárazra a halszeleteket (lazacfilé vagy pisztráng, bőrrel), és kend meg őket olívaolajjal.
- Sózd, borsozd mindkét oldalukat, és facsarj rájuk kevés citromlevet.
- Forrósítsd fel a grillrácsot vagy egy olajjal vékonyan kent grillserpenyőt.
- Helyezd a halat bőrös oldalával lefelé, és süsd kb. 4-5 percig, amíg a bőr ropogósra sül.
- Fordítsd meg óvatosan, és süsd még 2-3 percig, attól függően, mennyire átsütve szereted.
- Tálalás előtt szórd meg friss fűszernövényekkel és kínáld citromkarikákkal.
Tipp
A grillezett hal mellé jól illik a friss saláta, illetve bármilyen grillezett zöldség, amit szívesen fogyasztasz.
Lazac sütése - mutatjuk, hogyan készül az igazán finom, fűszeres sült lazac
Készítsd el úgy ezt a kiváló halat, ahogy azt a profik is teszik. Ebből a cikkünkből minden fortélyt megtanulhatsz.
Grillezett zöldségek: tökéletes ízek a grillrácson és a sütőben
Grillezett zöldségek minden mennyiségben! Igen! Tippek, trükkök cikkünkben!
Grillezett camembert – különleges és nagyon finom!
Grillezett camembert? Naná! Méghozzá minden mennyiségben, olyan fincsi!
Grillezett gomba egyszerűen elkészítve
A grillezett gomba nemcsak szuperfincsi, de karakteres és feledhetetlen!
További receptek a témában
