Gyors karibi csirke
Hozzávalók:
– 35 dkg csirkemell csíkok
– ¼ teáskanál pirospaprika
– ¼ teáskanál só
– ¼ teáskanál bors
– 1 evőkanál olaj
– 1 édesburgonya hámozva, felezve, hosszában vékonyra szelve
– 1 paprika apróra vágva
– 2 zöld banán hosszában negyedelve és 1,5 cm-es darabokra vágva
– ¾ bögre cukrozatlan ananászlé
– 1 teáskanál kukoricakeményítő
A csirkét sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg pirospaprikával és forró olajon süssük 3-4 percig. Adjuk hozzá az édesburgonyát és a paprikát. Gyakori kevergetés közben főzzük 5-6 percig, amíg a csirke és a burgonya is készre fő. Egy kis tálban keverjük össze az ananászlevet a kukoricakeményítővel, majd öntsük a serpenyőbe a csirkéhez. Óvatosan keverjük, míg besűrűsödik. Végül tegyük bele a banánt és keverés mellett még 2 percig főzzük. Barnarizzsel tálaljuk.
További receptek a témában
