Halászlé német módra
– 30 dkg laposhal filé darabokra vágva
– 20 dkg hering vagy tőkehal ikra
– 5 fej vöröshagyma apróra vágva
– ½ bögre petrezselyem apróra vágva
– 3 evőkanál kapor finomra vágva
A halat, a sót, a hagymát és a póréhagymát tegyük egy edénybe, öntsük fel vízzel és forraljuk össze, majd 20 percig pároljuk.
Majd adjuk hozzá a zellert, a petrezselymet. a tormát, a kaprot, a tejfölt, a vajat és további 10 percig főzzük. Végül adjunk hozzá egy kevés fehérbort és szórjuk meg kaporral.
Jó étvágyat kívánunk a halászléhez német módra!
Ezt próbáltad már? Mennyei hollandi mártás recept itt!
Recept ötletek: tartármártás, tartármártás recept
További receptek a témában
