Halászlé német módra
Halászlé német módra
Hozzávalók:
– 30 dkg laposhal filé darabokra vágva
– 20 dkg hering vagy tőkehal ikra
– 5 fej vöröshagyma apróra vágva
– ½ póréhagyma apróra vágva
– 3 bögre víz
– 2 zellerszár felkockázva
– ½ bögre petrezselyem apróra vágva
– 1 teáskanál reszelt torma
– 3 evőkanál kapor finomra vágva
– 3 evőkanál tejföl
– 2 evőkanál vaj
– száraz fehérbor
– só
A halat, a sót, a hagymát és a póréhagymát tegyük egy edénybe, öntsük fel vízzel és forraljuk össze, majd 20 percig pároljuk. Majd adjuk hozzá a zellert, a petrezselymet. a tormát, a kaprot, a tejfölt, a vajat és további 10 percig főzzük. Végül adjunk hozzá egy kevés fehérbort és szórjuk meg kaporral.
Jó étvágyat kívánunk a halászléhez német módra.
További receptek a témában
