Haltekercsek

halfilé haltekercshez

Haltekercsek

Hozzávalók:

 

– ⅔ bögre vaj

– 2 evőkanál vöröshagyma lereszelve

– 1 bögre tarisznyarák apróra vágva

– 2 evőkanál friss petrezselyem apróra vágva

– ¼ teáskanál fokhagymapor

– 24 db vajas keksz összetörve

– 12 nyelvhal filézve

– 6 evőkanál citromlé

– ¼ bögre reszelt parmezán sajt

– 3 evőkanál vaj

– só, bors

 

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra és olajozzuk ki a tepsit. Olvasszuk fel egy serpenyőben a vajat, majd adjuk hozzá a hagymát. Kb. 1 perc után keverjük hozzá a rákot, a petrezselymet, a fokhagymaport, a sót és a borsot, majd főzzük 1 percig. Vegyük le a tűzről és keverjük hozzá a kekszet. Forgassuk meg benne a halfiléket, szórjuk meg parmezánnal és locsoljuk meg citromlével. Csavarjuk fel a halszeleteket és tűzzük össze fogpiszkálóval, majd tegyük a tepsibe. Egy-egy kis darab vajat tegyünk mindegyiknek a tetejére, majd takarjuk le őket fóliával. 15-17 percig süssük.

Jó étvágyat kívánunk a haltekercsekhez.

Share this:
on facebook