Húsvéti fonott kalács

húsvéti fonott kalács

Húsvéti fonott kalács nélkül nem is ünnep az ünnep! Ebben a receptben bemutatjuk, hogyan készítheted el otthon ezt a húsvéti finomságot.

Hozzávalók

  • 10 g cukor
  • 40 g élesztő
  • 70 g liszt
  • 0,5 g
  • 4.5 dl tej
  • 2 darab tojás
  • 100 g vaj

Húsvéti fonott kalács elkészítése

  1. A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot és az élesztőt, majd hagyjuk 10 percig állni, hogy az élesztő aktiválódjon.
  2. Egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót, a vajat, a tojássárgáját és a felfuttatott élesztős tejet. Alaposan összegyúrjuk, amíg sima, rugalmas tésztát kapunk. Szükség esetén adjunk hozzá még egy kevés lisztet.
  3. Letakarva, meleg helyen kelesztjük a tésztát kb. 1 órán keresztül, amíg megkétszereződik a térfogata.
  4. A megkelt tésztát három egyenlő részre osztjuk. Egy lisztezett gyúródeszkán mindegyiket kb. 30 centiméter hosszú rúddá formázzuk.
  5. A rudakat egymás mellé helyezzük, a végüket összenyomjuk, majd, mint egy copfot, szorosan befonjuk. A fonott kalácsot egy vajjal kikent tepsibe helyezzük.
  6. A kalács tetejét megkenjük egy kevés tejjel elkevert tojássárgájával, hogy szép fényes és aranybarna legyen a sütés után.
  7. Előmelegített sütőben, 180°C-on, kb. 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tippek

A tészta gyúrása közben figyeljünk arra, hogy ne legyen túl száraz. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés tejet vagy vizet.

 

A fonás előtt a tészta rudakat egyenletesen nyújtsuk ki, így a kalács is szép egyenletes lesz.

A húsvéti fonott kalács nem csak ízével, de látványával is ünnepi hangulatot varázsol az otthonunkba. Kellemes húsvéti készülődést és sütés-főzést kívánunk!

lazac elkészítése

A lazac elkészítése, ahogyan azt a profik is csinálják

Készítsd el úgy ezt a kiváló halat, ahogy azt a profik is teszik. Ebből a cikkünkből minden fortélyt megtanulhatsz.

Recept tippek: sárga túró

Oszd meg:
Facebookon