Ínyenc palacsinta

ínyenc palacsinta

Ínyenc palacsinta

Hozzávalók:
– ½ bögre liszt
– ½ teáskanál sütőpor
– ½ teáskanál só
– ¼ teáskanál bors
– 1 tojás
– ¼ bögre tej
– 1 bögre reszelt sárgarépa
– 1 bögre reszelt cukkini
– 2 kis mogyoróhagyma
– olaj
– tejföl és salsa szósz (ízlés szerint)
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót és a borsot. Egy másik tálban habverővel dolgozzuk össze a tejet és a tojást, majd adjuk hozzá a sárgarépát, a cukkinit és a mogyoróhagymát. Az egészet keverjük össze a lisztes keverékkel, majd egy serpenyőben forrósítsunk olajat és egy evőkanálnyi tésztát beleszaggatva süssük ki oldalanként kb. 2 percig, míg aranybarna lesz. Miután kivettük a palacsintákat a serpenyőből, várjuk meg, hogy annyira lehűljenek, hogy fel tudjuk tekerni őket. Melegen tálaljuk, mellé tejfölt vagy salsa szószt kínálhatunk.

 

Jó étvágyat kívánunk az ínyenc palacsintához.

Share this:
on facebook