Isteni muffin reggelire
Isteni muffin reggelire
Hozzávalók:
– 2 bögre liszt
– 1 ¼ bögre cukor
– 2 teáskanál szódabikarbóna
– 2 teáskanál fahéj
– ½ teáskanál só
– 1 ½ bögre finomra reszelt sárgarépa vagy cukkini
– 1 ½ bögre finomra reszelt alma
– ¾ bögre kókuszreszelék
– ⅔ bögre mazsola
– ¾ bögre dió
– 3 tojás felverve
– 1 bögre olaj
– ½ teáskanál vanília kivonat
Keverjük össze a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót. Egy másik tálban keverjük össze a sárgarépát, az almát, a kókuszreszeléket, a mazsolát és a diót. Adjuk hozzá a felvert tojást, az olajat és a vaníliát. Öntsük hozzá az egészet a lisztes keverékhez és dolgozzuk össze. 175 fokon kb. 20 percig süssük.
Jó étvágyat kívánunk az Isteni muffinhoz reggelire.
