Isteni muffin reggelire

Isteni muffin reggelire

Hozzávalók:

 

– 2 bögre liszt

– 1 ¼ bögre cukor

– 2 teáskanál szódabikarbóna

– 2 teáskanál fahéj

– ½ teáskanál só

– 1 ½ bögre finomra reszelt sárgarépa vagy cukkini

– 1 ½ bögre finomra reszelt alma

– ¾ bögre kókuszreszelék

– ⅔ bögre mazsola

– ¾ bögre dió

– 3 tojás felverve

– 1 bögre olaj

– ½ teáskanál vanília kivonat

 

Keverjük össze a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót. Egy másik tálban keverjük össze a sárgarépát, az almát, a kókuszreszeléket, a mazsolát és a diót. Adjuk hozzá a felvert tojást, az olajat és a vaníliát. Öntsük hozzá az egészet a lisztes keverékhez és dolgozzuk össze. 175 fokon kb. 20 percig süssük.

Jó étvágyat kívánunk az  Isteni muffinhoz reggelire.

Oszd meg: