Kecskesajtos avokádós pirítós
Az avokádós pirítós egy könnyű és tápláló reggeli vagy uzsonna, ami egyszerűen elkészíthető. Most egy hús nélküli, de annál ízletesebb verziót hoztunk nektek, amiben a kecskesajt és az avokádó lesz a főszereplő.
Hozzávalók
- 1 darab avokádó
- 10 ml citromlé
- 100 g kecskesajt
- 3 g koriander
- 180 g kovászos kenyér
- 15 ml olívaolaj
Avokádós pirítós elkészítése
- Fejenként kb. 2 szelet kenyérre lesz szükséged. Kend meg a kenyerek egyik oldalát olívaolajjal és pirítsd meg őket egy serpenyőben. Legyen szép aranybarna!
- Közben készítsd elő az avokádókrémet. Vágd ketté az érett avokádót, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
- Villával törd össze az avokádót. Nem kell teljesen homogén krémet kapnod, jól mutat ha marad 1-2 nagyobb falat avokádó benne.
- Adj hozzá egy evőkanál frissen facsart citromlevet, majd sózd és borsozd ízlés szerint. Keverd össze alaposan.
- A friss kecskesajtot vágd vékony szeletekre.
- Kenj egy vastag réteg avokádókrémet a pirítósra, fektess rá néhány szelet kecskesajtot, majd jöhet ré egy kevés frissen őrölt bors és friss koriander.
- Az avokádós pirítóst érdemes rögtön elfogyasztani, hogy ne puhuljon meg a pirítós a krémtől. Tálalj mellé friss, színes salátát, ettől már igazán éttermi kinézete lesz a reggelidnek.
Az avokádókrém készítése kapcsán a legfotnosabb, hogy a megfelelő érettségű gyümölcsöt válaszd ki a boltban, vagy hagyd addig érni otthon, míg puha nm lesz. Ha az avokádó még kemény, akkor sem az íze, sem az állaga nem megfele ahhoz, hogy ízletes krémet készíts belőle. Hogy honnan ismered fel az érett avokádót arról bővebben itt olvashatsz.
Recept ötlet: guacamole recept, bruschetta recept
Egy eredeti guacamole recept
Így készül a mexikói konyha egyik legismertebb fogása, az avokádókrém
Érdekel, hogyan készül az ikonikus olasz előétel, a bruscetta? Cikkünkből most minden hasznos trükköt elsajátíthatsz!