Kókuszos csokis chia puding
Hoztunk egy abszolút diétába illeszthető szuper csokis chia puding receptet, amit muszáj kipróbálnotok! A chia puding őrület hozta magával az újabb és újabb változatokat, a csokis verzió pedig szinte azonnal kapós lett (hiszen ki ne szeretné a csokis dolgokat). Sokáig kerestük a számunkra tökéletes receptet, mígnem megalkottuk saját kedvencünket. Nem tudom ti, hogy vagytok vele, de nálunk a kókusz és a csokoládé valahogy mindig betalál. Kíváncsiak vagytok rá?
Kókuszos csokis chia puding hozzávalók
- 300 ml kókusztej
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 2 evőkanál kókuszreszelék
- 2 evőkanál méz (elhagyható)
- 35 g chia mag
- egy kevés vanília aroma
- kis csipet só ízlés szerint (baromi jól kihozza az édes ízeket!)
Díszítéshez
Csokis chia puding elkészítése
A pudingot kétféle módszerrel is elkészíthetjük.
Ha van otthon turmixgépünk, akkor igazán egyszerű dolgunk lesz. Tegyünk minden hozzávalót a gépbe, majd alaposan turmixoljuk össze, míg a hozzávalók teljesen el nem keverednek egymással.
Ebben a verzióban az a szuper, hogy a mixer egy igazán krémes állagot fog adni a pudingunknak, így nem lesz az az érzésünk, hogy a kis golyócskák a fogunk közé ragadnak.
Ha összeállt a puding, akkor töltsük egy nagyobb befőttesüvegbe és tegyük hűtőbe fél órára. Amikor kezdenek kissé megdagadni a magok, akkor osszuk szét két külön tálkába a pudingot és hagyjuk állni egy éjszakán át.
Turmixgép nélkül sem kell kétségbe esnünk, teljesen egyszerű konyhai eszközökkel is kikeverhetjük a pudingunkat.
Egyszerűen öntsük egy tálba a hozzávalókat, majd egy habverő segítségével alaposan keverjük össze őket. Így ugyan egyben maradnak a magok és picit más lesz az állaga, de sokan éppen így szeretik a chia pudingot.
Ezután hasonlóan járjunk el, mint az előző verziónál. A tállal együtt tegyük hűtőbe kb. fél órára. Amikor kezdenek a magok megdagadni, akkor öntsük két külön edénybe vagy tálkákba, amiben majd kínálni szeretnénk
Tipp: ha éppen nem diétázunk, akkor olvasszunk meg pár sornyi étcsokit vagy tejcsokoládét. Hűtsük kissé vissza, majd keverjük el a pudingban ezt is. Így sokkal intenzívebb, krémesebb csokoládé élményt érhetünk el, ráadásul segít az állag megtartásában is, hiszen ahogy visszadermed a csoki, segít összefogni a pudingot. Az olvasztott csokoládéból akár a tálaláshoz is hagyhatunk.
Puding tálalása
Szerintünk nagyon hangulatosan tud kinézni, ha egy szép befőttesüvegben történik meg a tálalás, de egy szép üvegtálban is ugyanolyan mutatós lehet a puding.
Az elkészült csokis puding tetejére karikázzunk banánt, pár szem áfonyát és szórjuk meg kókusz chipssel. Édesszájúaknak, illetve ha éppen nem diétázunk, akkor befejezésként csorgassunk egy kevés mézet és reszeljünk egy kevés étcsokoládét is a pudingunk tetejére.
Ez a chia mag recept mindenképpen érdemes arra, hogy beilleszd a gasztronómiai repertoárodba, különösen, ha elkötelezted magad az egészséges életvitel mellett!
Recept ötlet: guacamole recept
További receptek a témában
