Kolbászos lecsó egyszerűen

kolbászos lecsó

A kolbászos lecsó egy rendkívül kedvelt magyar paprikás, paradicsomos zöldségétel, amelyet előszeretettel ízesítenek karakteres kolbásszal is. Tálalható főételként vagy köretként is. Rendkívül laktató és gazdaságos étel lévén szinte minden háztartásban kedvenc.

Hozzávalók

  • 75 g disznózsír
  • 250 g kolbász
  • 500 darab paprika
  • 500 g paradicsom
  • 5 g pirospaprika
  • 2 darab vöröshagyma

Kolbászos lecsó elkészítése

  1. Egy nagyobb serpenyőben vagy lábasban hevítsd fel az olajat vagy zsírt közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és dinszteld üvegesre.
  2. Amikor az hagyma megpuhult, add hozzá a kolbászkarikákat, és süsd őket néhány percig, amíg kezdenek aranybarnára pirulni.
  3. Szórd meg a hagymát és kolbászt őrölt pirospaprikával, keverd össze gyorsan, hogy a paprika ne égjen oda, majd rögtön add hozzá a csíkokra vágott paprikákat és a felkockázott paradicsomot. Ha szükséges, sózd meg.
  4. Fedd le a serpenyőt, és lassú tűzön párold a zöldségeket, amíg meg nem puhulnak, de figyelj arra, hogy az eredeti formájukat őrizzék meg. Ez általában 20-30 percig tart. Az igazi lecsó nem túl folyós, de nem is túl sűrű; ha szükséges, a főzési idő alatt kevés vizet adhatsz hozzá.
  5. Kóstold meg, és ha szükséges, utóízesítheted sóval, vagy ha szereted a csípősebb ízeket, egy kis csípős paprikával.
  6. Tálald melegen, friss kenyérrel, amely tökéletesen illik hozzá, hogy felitassuk vele a finom szaftot

A kolbászos lecsó egyszerű, gyorsan elkészíthető és nagyon ízletes étel, amely bármilyen alkalom apropóján remek választás. Gyorsan elkészül, tele van vitaminnal és isteni az íze.

lazac elkészítése

Lazac sütése - mutatjuk, hogyan készül az igazán finom, fűszeres sült lazac

Készítsd el úgy ezt a kiváló halat, ahogy azt a profik is teszik. Ebből a cikkünkből minden fortélyt megtanulhatsz.

Recept tippek: tépett hús

Oszd meg:
Facebookon