Kolbászos pizza, a megunhatatlan

kolbászos pizza

A kolbászos pizza azokat veszi le elsősorban a lábukról, akik szeretik az ízek és a textúrák gazdag kombinációját. Ez az alaprecept egy saját készítésű tésztán alapul, amelyet füstölt kolbásszal és ízletes sajtokkal töltünk meg, így teremtve meg a tökéletes házipizza-élményt.

Hozzávalók

  • 50 g cheddar sajt
  • 9 g cukor
  • 7 g élesztő
  • 200 g kolbász
  • 250 g liszt
  • 100 g mozzarella sajt
  • 30 ml olívaolaj
  • 50 g paradicsompüré
  • 10 g
  • 1.6 dl tej

Kolbászos pizza elkészítése

  1. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sót és a cukrot. A langyos tejben vagy vízben futtasd fel az élesztőt. Öntsd hozzá a langyos vizet és az olívaolajat a liszthez, majd gyúrd sima, rugalmas tésztává. Ha szükséges, adj hozzá még egy kis vizet vagy lisztet.
  2. Letakarva, meleg helyen hagyd kelni kb. 1 órán át, vagy amíg a tészta megduplázza a méretét.
  3. Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
  4. Nyújtsd ki a megkelt tésztát egy lisztezett felületen, hogy kb. 30 cm átmérőjű kör legyen belőle. Helyezd a tésztát egy sütőpapírral bélelt sütőlapra.
  5. Kend meg a tészta tetejét egyenletesen a paradicsomszósszal, szórd meg olasz fűszerkeverékkel.
  6. Rendezd el a kolbászszeleteket a szószon. Szórd meg egyenletesen a mozzarella és/vagy cheddar sajtokkal, ha szereted.
  7. Ízlés szerint fűszerezd sóval és borssal.
  8. Süsd a pizzát az előmelegített sütőben 12-15 percig, vagy amíg a szélei aranybarnák és a sajt buborékolva nem olvad meg rajta.

Tippek

A sütési idő függ a sütőd típusától és a tészta vastagságától, ezért figyelmesen ellenőrizd a pizza állapotát sütés közben.

 

Ha szereted a pikáns ízeket, használhatsz csípős kolbászt, vagy adj hozzá néhány csepp csípős szószt a paradicsomszószhoz.

A frissesség érdekében szórj a kész pizzára friss bazsalikomleveleket vagy rukkolát.

Készítsd el ezt a kolbászos pizzát egy filmnézős estéhez vagy egy baráti összejövetelhez, és garantáltan mindenki elégedetten távozik az otthonodból.

változatos pizza feltét

Mi legyen a pizza feltét?

Mi kerüljön rá a pizzára? Tippek, trükkök egy helyen.

Recept tippek: pizza sütés

Oszd meg:
Facebookon