Kolbászos rakott krumpli

kolbászos rakott krumpli

A kolbászos rakott krumpli igazi magyar kedvenc, amely a hagyományos ízeket ötvözi a modern konyha egyszerűségével. Ez a laktató és ízletes étel tökéletes választás egy családi ebédhez vagy egy baráti összejövetelhez. Így készítsd el, hogy tökéletes legyen a végeredmény:

Hozzávalók

  • 1 darab fokhagyma
  • 2 darab hagyma
  • 300 g kolbász
  • 1.5 kg krumpli
  • 45 ml olaj
  • 5 g pirospaprika
  • 200 g sajt
  • 200 g tejföl

Kolbászos rakott krumpli elkészítése

  1. A krumplit alaposan mosd meg, majd héjában főzd meg sós vízben. Hagyd hűlni, aztán pucold meg és vágd kb. 5 mm vastag szeletekre.
  2. A kolbászt karikázd fel. A hagymát és a fokhagymát pucold meg, és vágd apróra.
  3. Egy serpenyőben hevíts olajat, és pirítsd meg benne a hagymát, míg üveges nem lesz. Adj hozzá egy kis pirospaprikát, majd rögtön tedd bele a kolbászkarikákat is. Pirítsd néhány percig, míg a kolbász kicsit meg nem pirul. Végül adj hozzá apróra vágott fokhagymát, és pirítsd még egy-két percig. Fűszerezd sóval, borssal és majoránnával.
  4. Egy jénai tál vagy más sütőben használható edény aljára helyezz egy réteg krumplit, sózd és borsozd meg. Erre jöhet egy réteg kolbászos hagyma, majd egy réteg tejföl. Szórd meg egy kevés reszelt sajttal.
  5. Ismételd meg a rétegezést, amíg az összetevők el nem fogynak. Az utolsó réteg legyen krumpli, amit kenj meg tejföllel és bőven szórd meg sajttal is.
  6. Előmelegített sütőben, 180°C-on süsd kb. 25-30 percig, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz.
  7. Tálalás előtt hagyd néhány percig állni, hogy könnyebben szeletelhető legyen.

Tippek

A rakott krumplit nem fogja elrontani egy kis bacon sem – sütésnél tegyél ré néhány vékony csíkra vágott szalonnát, az eredmény isteni lesz!

 

Ha szereted a pikánsabb ízeket, használj csípős kolbászt vagy adj hozzá egy kis chili paprikát a hagyma pirításakor.

A tejföl helyett használhatsz krémsajtot is, hogy még krémesebb legyen az étel.

Egy kis zöldsalátával tálalva tökéletes étel lehet egy könnyű, mégis laktató vacsorához.

Ez a kolbászos rakott krumpli recept garantáltan meghódítja majd a család minden tagjának szívét. Jó étvágyat kívánunk hozzá!

lazac elkészítése

Lazac sütése - mutatjuk, hogyan készül az igazán finom, fűszeres sült lazac

Készítsd el úgy ezt a kiváló halat, ahogy azt a profik is teszik. Ebből a cikkünkből minden fortélyt megtanulhatsz.

Recept tippek: kolbászos lecsó

Oszd meg:
Facebookon