Kolbászos rántotta – hogy jól induljon a nap!

kolbászos rántotta

A kolbászos rántotta egy végtelenül könnyen és gyorsan elkészítő reggeli, ami pont azért tökéletes, mert egyszerűsége ellenére (vagy éppen emiatt) bármikor előkapható a kalapból, ha valamilyen laktató, energialöketként is jól működő ételre vágysz.

Hozzávalók

  • 100 g kolbász
  • 15 ml olaj
  • 4 darab tojás
  • 1 darab vöröshagyma

Kolbászos rántotta elkészítése

  1. A kolbászt (tetszés szerinti fajta, például gyulai vagy csípős chorizo) vágd vékony szeletekre vagy kis darabokra. Egy serpenyőben melegíts olajat vagy olvassz meg vajat közepes lángon, majd add hozzá a kolbászt. Süsd meg, amíg kezd pirulni a szélei körül, ezután vedd ki a serpenyőből, és tedd félre.
  2. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott vöröshagymát. Amikor a hagyma üveges lesz, tedd vissza a kolbászt a serpenyőbe.
  3. Verj fel négy tojást egy tálban (keverhetsz hozzá 1-2 evőkanál tejet, így a rántotta selymesebb lesz). Fűszerezd sóval és frissen őrölt fekete borssal. Öntsd a tojáskeveréket a serpenyőbe a kolbászra és a hagymára.
  4. Keverd óvatosan a tojáskeveréket közepes lángon, amíg a tojás meg nem dermed, de még krémes marad. Ne süsd túl, hogy ne száradjon ki.
  5. Amikor a tojásrántotta kész, szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel vagy snidlinggel az extra ízért.
  6. Szervírozd melegen, pirítós kenyérrel vagy friss zöldsalátával egy könnyű, tápláló reggeliért vagy vacsoráért.

Ez a recept igazán egyszerű és remekül variálható. Kipróbálhatsz különböző típusú kolbászokat, hogy különféle ízvilágokat hozz létre, vagy hozzáadhatsz további zöldségeket, mint például paprika vagy paradicsom, a döntés abszolút rajtad áll.

lazac elkészítése

Lazac sütése - mutatjuk, hogyan készül az igazán finom, fűszeres sült lazac

Készítsd el úgy ezt a kiváló halat, ahogy azt a profik is teszik. Ebből a cikkünkből minden fortélyt megtanulhatsz.

Recept tippek: rántotta

Oszd meg:
Facebookon