Könnyű tiramisu
– 2 bögre nagyon erős főzött kávé szobahőmérsékletűre hűtve
– ¼ bögre keserűcsokoládé reszelve vagy 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
A tojássárgákat ½ bögre cukorral verjük kb. 2 percig, majd adjuk hozzá a mascarponét és keverjük össze. A tojásfehérjékhez adjunk egy csipet sót, majd verjük őket közepesen keményre. Adjuk hozzá a maradék cukrot és verjük tovább.
Egy másik tálban verjük fel a tejszínt, majd keverjük hozzá óvatosan a mascarponés keveréket, végül a tojásfehérjés keveréket is. Egy sekély tálban keverjük össze a bort és a kávét. A babapiskótákat egyenként kb. 4 másodpercig áztassuk benne, majd rendezzük el őket a sütőedény alján. A legjobb, ha szorosan illeszkednek egymáshoz. Borítsuk rá a mascarponés keverék felét, majd újra egy réteg babapiskóta következik, rákerül a mascarponés keverék másik fele. Fedjük le a tiramsut és legalább 6 órán át hűtsük. Közvetlenül tálalás előtt szórjuk meg a csokoládéreszelékkel.
Jó étvágyat kívánunk a könnyű tiramisuhoz!
A panna cotta igazi hamisítatlan olasz desszert, amelyet könnyű összedobni, az eredmény pedig fantasztikus! Nézd meg, hogyan készül!
Recept ötlet: muffin recept, csokis keksz, panna cotta recept
További receptek a témában
